im吃一斤它，相当于2斤鸡蛋肉，3斤鸡肉，才8毛钱一斤，人人吃得起
大家好，我是二条，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
导语：冬天多吃此菜，锌是猪肝3倍，维C是苹果4倍，入锅一蒸清淡又营养
冬天是个进补的季节，俗话说：“冬天进补，来年打虎”，一说到进补，我想大家首先想到的就是各种肉，其实并不是吃肉就能进补的，很多蔬菜的营养比肉还要高，比如萝卜，萝卜是冬天的当季菜，每年的这个时候的萝卜是最新鲜的时候，我们这边的萝卜是8毛钱一斤，价格非常便宜，每年我总会买上一些将它屯起来，随吃随取，非常的方便，将萝卜做成萝卜糕，营养不输各种肉，所以，冬天，多吃此菜，锌是猪肝3倍，维C是苹果4倍，入锅一蒸清淡又营养。
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萝卜糕
="bjh-image-caption>萝卜中含有丰富的维生素和微量元素，其中锌和维C的含量是最高的，锌是猪肝3倍，维C是苹果4倍，吃一斤它，相当于2斤牛肉，3斤羊肉，冬天吃萝卜不但能增加身体的免疫力还能增加食欲，帮助消化，对身体是非常好的。除此之外，萝卜的做法也是非常多的，可以凉拌，可以做萝卜丸子，还可以做萝卜汤，或者用来当包子饺子的馅料都是非常好吃的，但是我家吃的最多的就是将它做成萝卜糕，做好的萝卜糕清淡营养又好吃，口感还很筋道，老人和孩子都很喜欢吃，接下来我将这道萝卜糕的做法分享给大家，喜欢吃萝卜糕的朋友请继续往下看。
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萝卜糕
="bjh-image-caption>【食材】：萝卜，大蒜，辣椒酱，生抽，蚝油，白醋，香油，芝麻，食用碱，食盐，面粉，淀粉等
【具体做法】
准备2个萝卜用清水清洗干净，然后用擦板擦成萝卜丝，将萝卜下锅焯水，大约焯水30秒左右，捞出来装在碗中备用。
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萝卜糕
="bjh-image-caption>准备半头大蒜去皮之后拍碎剁成蒜末装在碗中，加入一勺辣椒酱，不喜欢吃辣的可以不放，加入一勺熟芝麻，然后倒入烧好的热油，再往里面加入一勺生抽，一勺食用盐，一大勺蚝油，白醋适量，一勺香油，搅拌均匀，料汁就做好了。
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萝卜糕
="bjh-image-caption>萝卜丝不烫手的时候用手挤干里面的水分，放在案板上切碎，切好之后将它放在大碗中，在里面加入一勺食用碱，加点食用碱可以使做出来的萝卜糕颜色更翠绿，如果家里没有的话就不用加了。然后再加入一勺食用盐，加点食用盐做出来的萝卜糕口感会更筋道，搅拌均匀之后加入一大勺土豆淀粉，最后再加入一大勺普通面粉，用筷子搅拌均匀，面粉的用量根据萝卜丝的量来决定，一直搅拌至萝卜丝能抱成团不散开，再下手揉成一个光滑的面团。
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萝卜糕
="bjh-image-caption>取一小块面团放在手中团成自己喜欢的形状，放在盖帘上，盖帘上要放上不粘垫或者铺上一层打湿的笼布，每个萝卜糕中间要留有一定的空隙，防止受热以后体积变大粘连在一起。
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