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大家好 ， 我是兰兰今天又来分享美食啦如果你每天不知道吃什么关注我 ， 每天有不同的美食参考 ， 那么今天小编跟大家分享几种冬天不打农药的健康蔬菜 ， 想知道有哪些吗 ， 跟着我一起往下看 。
第一：莲藕
推荐食谱【莲藕丸子】
所需食材：
莲藕、五花肉、姜葱、鸡蛋
具体步骤：
1、莲藕去皮切沫 ， 挤干水分 ， 五花肉剁成肉沫 ， 姜葱切丁 。
2、切好的食材放入碗中加1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉、2勺淀粉 ， 打入一个鸡蛋、再加适量盐沿一个方向搅拌 。
3、锅内放油烧七成热 ， 挤入丸子中火炸至金黄捞出 。
4、另取一个碗碗中加1勺生抽、1勺白糖、2勺番茄酱、4勺清水、1勺淀粉拌匀调成汁 。
5、锅留底油 ， 倒入糖醋汁烧开 ， 放藕丸 ， 撒上白糖 ， 即可
第二：莴笋
推荐食谱【酸辣莴笋条】
所需食材：
莴笋、蒜米、小米辣、盐、生抽、米醋、白糖
具体步骤：
1、莴笋去皮切大一点的条 ， 加一勺盐拌匀腌制30分钟 ， 挤出水分 ， 小米辣、大蒜切碎 。
2、腌制好的莴笋倒掉水分放入蒜沫小米椒 ， 2勺生抽、1勺米醋、1小勺白糖拌匀即可 。
第三：蒜苗
【蔬菜|有虫眼的蔬菜才安全？专家：冬季不打农药的蔬菜，当家人建议收藏】推荐食谱：【蒜苗炒腊肉】
所需食材：
蒜苗、腊肉、干辣椒
具体步骤：
1、腊肉先放沸水中煮一下 ， 再捞出来用洗干净 。 然后切片 ， 肥瘦要分开切 。 再把大蒜苗洗净的 ， 切段 ， 蒜白和蒜青也要分开切 ， 干辣椒切段 。
2、锅烧热 ， 放少许的油 。 先放肥肉进锅炼油 ， 再放入瘦肉 ， 待腊肉炒香后 ， 然后把蒜白到人锅中继续翻炒 。
3、待蒜白炒软后 ， 再往锅里倒入蒜青 ， 干辣椒 ， 待蒜青也炒软后 ， 就放入鸡精和胡椒粉 ， 然后就可以出锅了 。
第四：胡萝卜
推荐食谱【胡萝卜烧羊肉】
所需食材：
胡萝卜、羊肉、酱油、白糖、盐、姜片、干辣椒、陈皮、孜然
具体步骤：
1、羊肉洗净切块 ， 放入开水锅中汆烫 ， 然后取出控水 ， 胡萝卜洗净 ， 去皮 ， 切成滚刀块 。
2、炒锅烧热 ， 倒入适量油 ， 先煸香干辣椒 ， 姜片 ， 孜然和陈皮 ， 然后放入羊肉 ， 倒入料酒 ， 酱油 ， 白糖 ， 盐炒匀 。
3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉 ， 大火烧开后转小火炖煮一个小时左右 。
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