绝配菜|最简单常见的米饭绝配菜——西红柿炒鸡蛋（甜口！）
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在家不想出门买菜…… 这时候就可以祭出家中最日常的食材——鸡蛋＆西红柿 简单快捷的家常菜！动手～
By @G_汤团子
用料
- 番茄/西红柿 3只
- 鸡蛋 4只
- 盐 适量
- 糖 适量
- 香油 少许
- 葱 少许
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1、鸡蛋洗净，西红柿划十字刀热水烫一下去皮
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2、将鸡蛋打散，加入少许盐、糖、香油
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3、西红柿去皮后切块
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4、锅中倒油（略多一些）
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5、下备好的鸡蛋
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6、稍等片刻捞出
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7、放入西红柿，用铲背按压，倒入少许清水稍等片刻
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8、再放鸡蛋翻炒后，撒入少许葱花
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9、配上米饭或者馒头，绝绝子！
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