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【面条|金龙面馆,不放过任何一个浦厂人!】
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影像倒带 , 故事回叙 。
灰蒙蒙的长空 , 贯穿空气的火车声震动着浦镇的房屋 , 这阵轰鸣就像浦镇的心跳 。 从大批北方工人随津浦铁路工程南下开始 , 浦镇的时代开始辉煌 。
浦厂人 , 在浦厂医院呱呱坠地 , 将懵懂的青春留在厂办的技校 , 再带着早已规划好的未来进入浦镇车辆厂工作 。
小山坡上的红色别墅、骑着二八大杠上班的大人、浦厂的奶油冰棒、厂办食堂、靠着刘家洼花园很近的澡堂……
这些零星的故事碎片在长大后仍旧清晰 , 仍旧可以在睡梦中拼凑出一个闪耀的浦厂 。 梦中也还有一家面馆 , 寄托着浦厂人对面条的念旧之情 。
春联式的招牌在浦厂路整齐却丧失特点的门头里 , 反而是一种特殊的显眼 。 红底白字写着金龙面馆 。 掀开已经布满油渍的门帘 , 迎面是一个像小卖部窗口的厨房 。 店里两边有四五张桌子可以坐 , 装修就是纯纯的苍蝇馆子风格 。 不过也不知道什么时候开始 , 这种装修反而代表了面条味道不会差 。
方形的窗口化身成一块透明屏幕 , 老板正在「直播」她的煮面技术 。
大肠、腊肠、肉圆、皮肚……在大汤勺的邀请下 , 统统入锅 。 沸腾的汤底在灶火的加持下狂欢 , 发出咕噜咕噜的动静 , 锅气也很懂事地营造出氛围感 。 而我 , 付了47元 , 「打赏」给了全家福和杂烩面 。
老板颠勺的速度很快 , 一系列动作行云流水 。 我常喜欢将这种苍蝇馆子想象成藏在竹林中的客栈 , 路过歇脚与深藏不露的老板聊一两句人生 , cool
老板说金龙面馆眨眼间已经在浦厂开了30几年 , 另一个店面在龙虎巷 , 是她父亲经营的 。 一碗柴火馄饨留住了浦厂人的胃 , 蔡富卤菜的小摊前大伙聊着闲天 。 浦厂的记忆就是这样 , 洒落在每个老店的门前 。
中午时间 , 进店的浦厂工人居多 , 点一碗肉圆面或炒面 , 快速huai完返回 。
灰色的工服上印着中车的字样 , 让他们在空旷的柏油路上格外的显眼 。 昔日浦镇上 , 早上从浦厂一村、二村蹬着自行车出发的年轻工人也曾意气风发 , 风雨兼程都寄存在自行车滚滚向前的车轮中 。
冬天嘛 , 谁也抵挡不住一碗热气腾腾的辣油煮面 。 白汤红油加以青菜的翠绿点缀 , 绝对是面条界的高分配色 。
配料只是躲在了面条下 , 只要你捞一下 , 闪亮的宝藏们就会一一浮现 。
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