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【杭州|杭州萧山路边小面馆，牛肉拌川25块钱一碗，排队1小时才能吃到】
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杭州是一座爱“面”的城市 ， 据说杭州的面馆是全国最多的 ， 有不少的面馆 ， 全国都很有名 ， 引得无数食客前去打卡 。 杭州萧山路边的这家小面馆号称萧山排名第一的面馆 ， 他家的一碗牛肉拌川卖25块钱 ， 曾经有人一次性打包17碗 。
这家不起眼的小店 ， 环境很糟糕的 ， 门头也显得有点破破烂烂 ， 却不影响他家的高人气 ， 排队一小时吃上一碗面是很正常的 。 这家面馆有很多的头衔 ， “萧山米其林”“萧山宝藏面馆” ， “萧山面馆的扛把子”等等 。
这家面馆就是很有名的117面馆 。 不是饭点的时候光顾店里也坐满了人 ， 天热的时候 ， 门口的塑料凳上也是坐了满满当当来吃面的人 。 这家面馆是家族企业 ， 老妈和儿子负责在厨房里煮面 ， 老爸负责招呼客人收拾桌子 。
这家面馆不足10个平方 ， 可容纳的客人大概有十几人 ， 所以大部分人只能坐在门口或者是站在门口吃 ， 还有的人干脆打包带走 。
在天气炎热的杭州 ， 这家面馆的室内温度特别高 ， 甚至有点喘不过气来 ， 可是仍然不妨碍吃客们的热情 。 他家的面种类很多 ， 里脊肉 ， 肝腰 ， 大排等 ， 每一种面价格都在15~30元之间 ， 汤底都是高汤 ， 味道非常鲜美 。
他家的面是萧山本地的“潮面” ， 这面条浓油赤酱 。 牛肉面比较嫩滑 ， 肝腰处理得干净 ， 味道的确很不错 。 不过他家的面更适合萧山本地人的口味 ， 很多外地人觉得会有点腻 。 也有的人觉得面条太硬口感不好 。 每一种人都有自己对味道的判断 ， 这家店人气如此高 ， 可能是大部分人觉得好吃吧 。
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