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成都知名“鬼饮食” ， 老字号麻辣烫深受食客的喜爱！“我上初中的时候 ， 就爱在这里吃麻辣烫！”一位成都的女粉丝略显激动地向我们介绍道 。
穿过马鞍西路与张家巷之间的路口 ， 每晚7点半一家路边的小摊就开始营业了 ， 老板是夫妻二人共同在经营 ， 琳琅满目的菜品荤素搭配 ， 附近的街坊四邻如果晚餐不知道吃什么 ， 就爱来这打包几样菜拿回家下饭吃 。
近些年随着城市的日新月异 ， 无数的网红美食在此生根发芽 ， 尤其是火锅、串串香更是不计其数 ， 但是在真正的老饕心中 ， 唯有这种深夜的路边摊才是真正属于老成都的味道 。
每到深夜时分 ， 总会有络绎不绝的食客 ， 老板娘一边亲自为食客们煮菜 ， 一边还不忘和老顾客聊天 ， 大家都围在小吃摊前 ， 仿佛又回到了上学的那段青春时光 。
这些年他们家的生意一直都很好 ， 菜品基本上都是常见的食材 ， 如果要推荐的话 ， 强烈建议大家选择牛肉和火锅粉 ， 其他菜品完全按自己的喜好选择 ， 总之不会有踩雷的现象 。
老板娘“秘制”的油碟才是特色 ， 如果不告诉你真相 ， 你一定想不到这样的水准竟然是来自于路边摊！原汤、干碟、油碟三种类型 ， 独特的香油融入蒜泥和香菜 ， 干海椒面也是香辣有余 ， 原汤碟不是很推荐 ， 很多老顾客都是选择油碟和干碟 。
按照这位女粉丝朋友的推荐 ， 牛肉一定要几坨一起吃 ， 口感嫩滑爽口 ， 腌制过的牛肉味道好极了 ， 再来几串毛肚、豆干、鸭肠 ， 还有金针菇、莴笋叶子 ， 最后再点一份火锅粉 ， 这顿宵夜简直不要太巴适了！
对了 ， 他们家是可以打包的 ， 因此你完全不用担心自己点多了 ， 老板娘还会帮你把佐料拌好再打包 ， 态度相当的热情 。
深夜的成都总是让人冷得“打摆子” ， 一顿香辣、温暖的麻辣烫更能抚慰我心 ，亲民的价格、巴适的味道 ， 你怎能舍得错过如此的老成都风味？
不逐流、不清高 ， 一群“半罐水”的吃货！
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