冷开水|鲜肉包子

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明天冷空气了，晚上包了几个包子，早上可以偷懒多睡几分钟，简单快捷，用面包机发面，随便调个馅，出锅就给我偷吃6个，也不多了，正好够神兽早餐吧，哈哈
By 刘敏家花购
用料

做法步骤

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1、我用面包机揉面发面，很快，大概30到40分钟就发起来了，也可以手揉放温水里发面。用了200克温水4克酵母，一点点白糖一点点猪油，400克面粉。

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2、肉馅，生抽，盐，鸡精，藤椒油，姜末，一勺黄豆酱，搅拌均匀，再加少许冷开水，加两次到三次，再加入色拉油锁住水分，加葱花，洋葱沫，状态是干的但是吃包子会有汁。
【冷开水|鲜肉包子】

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3、就是加的这个藤椒油，少一点，不然太麻了，没有的话可以家花椒粉噢！很香噢！我上一个菜谱有些花椒粉，自己磨的。

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4、这个藤椒油简直爱了，好香，豆果寄来的，这个豪吉牌子的佐料很好，上回还有好几个，还有麻辣味的佐料，炒菜红烧很香。

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5、面发好了，小挤子擀皮包起来

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6、一锅小笼包

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7、一锅大包子

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8、包好了等第二发20分钟再开火

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9、蒸15分钟关火闷5分钟

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10、出锅

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11、给我偷吃了6个

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12、皮很香

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13、馅有汁，完美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！