两面|馋得流口水的薯片鸡翅，我家孩子隔三差五吃，咋吃都不够，超酥脆
馋得流口水的薯片鸡翅，我家孩子隔三差五吃，咋吃都不够，超酥脆
鸡翅一直都是小吃界的“翘楚”，无数人为它“折腰”，尤其是吃货们。鸡翅的吃法相当多，可以炒，蒸，煮等等，最“优秀”的还是油炸了。比如这道网红款的红薯鸡翅，相信没有人不爱。薯片和鸡翅看似不搭，结果这款创意组合特别成功，果然没有让人失望。
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加了薯片之后，就能增加鸡翅的风味，吃一口都觉得很脆，其实就是用薯片来代替面包糠了，没想到如此的成功。所以美食不仅要传承，也需要创意，各种网红美食就是这么“横空出世”的，让人忍俊不禁。烤好的鸡翅依旧是金灿灿，吃起来酥脆到掉渣，里面的馅儿又无比鲜美。
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这道鸡翅的做法简单易学，从食材的准备，到制作的过程，全程几乎是零失败。下午茶的时候可以安排几个，只要一个烤箱就能完成了。再配上喜欢的饮品，和小姐妹们品美食，聊生活，实在是太惬意了。生活的真谛就是如此，简单才是幸福。
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菜品：薯片鸡翅
配料：鸡翅，葱，蒜，生抽，奥尔良腌料，玉米淀粉，薯片，姜，料酒，蚝油，鸡蛋等
烹饪步骤：
1、这道小吃用到的原材料并不难，薯片直接买上一盒就可以了，打开就能直接用，还可以选择自己喜欢的口味，比如原味的就不错。另外鸡翅也是买现成的，拿回来就能用了，还需要葱蒜等配菜。
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2、洗干净的鸡翅还需要两面做花刀，这样腌制的时候就能更加入味了。姜和蒜洗好后都要切成片，小葱洗一下切成葱段。
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3、将洗好的鸡翅放在干净的容器中，开始添加调味料。主要是加入适量的料酒、生抽、蚝油、奥尔良腌料，还要放入葱姜蒜。抓匀以后直接腌制，也不用腌很久，大概腌一个小时左右就可以了，这样鸡翅就能很好的入味了。
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4、趁着这个时间将其他的食材处理好，薯片捏碎了放在干净的盘子中，盘子是无水无油的，鸡蛋直接打散，还要准备少许的玉米淀粉。
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5、先将腌制好的鸡翅沾上一层薄薄的淀粉。
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6、之后放在蛋液里面滚上一遍。
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7、最后是放在薯片碎的盘子中，鸡翅的表面要裹上一层薯片，这样才能烤出来好口感。
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8、最好的鸡翅放在烤网中，一次不要烤太多。
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9、之后是放入滚筒烤箱，剩下来就是烘烤的时间了。
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10、大概烤15分钟左右，需要将鸡翅取出来翻面，然后继续烤完就行。这样鸡翅的两面都能烤好，也能保证里外都完全烤熟了，关键是口感酥脆。
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