葱花饼|70岁外婆的老手艺，葱花饼超软做法，每次出锅，老公都能吃5个！
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70岁外婆的老手艺，葱花饼超软做法，每次出锅，老公都能吃5个，做法简单，喜欢的朋友可以在家试一下！
用料
面粉500克
温水350克
盐2克
葱花100克
熟芝麻适量
油适量
葱花饼的做法
将350克温水中加入2克盐，加入500克面粉揉成光滑的面团（此处我用的面包机揉面），手上和案板上抹少许油，将面团取出放在案板上；
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将面团均分成四个面团，揉圆醒20分钟；
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趁这时候做葱油酥，小葱取绿葱叶洗净切碎放入碗中，锅中烧油，油要稍多一些，烧至有些冒烟后倒入装葱花的碗中，过两分钟后再放少许面粉在葱油碗中，拌匀，就是葱油酥了；
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取一个面团，擀开，倒上四分之一葱油酥，再放少许盐在葱油酥上抹匀，再将面饼上面三分之一切两刀，下面三分之一切两刀，如图，中间三分之一不切开；
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将1往下折叠，盖在2上
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将3往上折叠盖在1上；
【 葱花饼|70岁外婆的老手艺，葱花饼超软做法，每次出锅，老公都能吃5个！】
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将2往左折叠，盖在5上；
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将4往下折叠，以此类推，折完；
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得到一个九层的面团，同样的方法做好其他三个面团；
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醒15分钟，将面团上抹少许水，粘上芝麻，擀开；
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平底锅烧热，到少许油1，放入擀开的面饼；
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中火烙至两面金黄；
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出锅，我切成了几块装盘，看看这层次，多好。
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小贴士
1、面团中间要醒两次，醒好的面更好吃；2、揉好的面团很软，但这样做出来的饼外酥里嫩，很好吃，操作的时候将案板和手上都抹上少许油就不粘了。
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