不宜|吃了膏满肉甜的清蒸大闸蟹忘不掉，家人香的受不了

文章插图
秋风起，菊留秋色蟹膏肥。不吃螃蟹的秋天是不完美的！蟹膏丰腴圆润，蟹黄肥得流油。这股子诱惑实在是让人欲罢不能啊~很是勾人食欲！
By kaka是天秤座超级无敌美少女
用料

大闸蟹 4只
姜 6片
蒜瓣 3个
香葱 1根
生抽适量
油适量

做法步骤

文章插图
1、准备材料，大闸蟹用刷子刷干净，不用解开绳子，肚子朝上放在蒸碟上，放两片姜

文章插图
2、我买的是2.3-2.7两的母蟹

文章插图
3、挺大个的，到货的时候四只还是活的

文章插图
4、起锅烧水，放入3片姜

文章插图
5、用架子隔水盖上盖子蒸15分钟，刚好多了四只生蚝，一起蒸了

文章插图
6、蒸好啦～调料碗可用可不用，其实我们基本不用，只不过都会备着。调料碗做法：姜蒜切碎，起锅烧油，爆香姜蒜，倒入酱油后烧开即可

文章插图
7、壳上的膏也超多！

文章插图
8、满口的膏太美妙了！
大闸蟹的营养功效1.对身体有很好的滋补作用；
2.螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
大闸蟹的饮食禁忌1. 虚寒人士不宜吃大闸蟹
2. 皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹
3. 胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹
4. 孕妇不宜吃大闸蟹
5. 切忌半生熟吃大闸蟹.
6. 切忌吃蟹心 .蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，极其寒凉,虚寒人士不宜。另外,但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易中毒.
7. 柿蟹同吃,定见阎王蟹肉含丰富蛋白质,柿子含鞣质,同时吃造成蛋白质凝固,导致肠痉挛。
8. 切忌以啤酒送蟹
9、不能和冰冷食物一起吃。
11、通俗的说“螃蟹和蛇，鳝鱼一样是先腐败后死亡，蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。但经过现代生物科技研究发现，大闸蟹的秘密不止这些，它还含有和小龙虾，三文鱼一样神秘物质astaxanthin(中文叫虾青素，港台和日本也叫虾红素）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【不宜|吃了膏满肉甜的清蒸大闸蟹忘不掉，家人香的受不了】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。