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在我们老家 , 一进腊月 , 集市上就开始特别的热闹了 , 越往后年味儿越浓 。
我是80后 , 虽然很多人说现在过年没啥年味儿了 , 但我并不这么觉得 , 而且还特别地期待过年呢!所以 , 每年一入年关 , 我就情不自禁地回想起儿时过年的各种场景 , 囤年货 , 唱年戏 , 买年服 , 蒸年馍......
其中最早充满年味儿的 , 就是早早地买一些一进腊月就能吃的各种年货零食了 , 在我们家这些个东西真的囤得特别早 , 从腊月初一基本就买上了 , 然后一直吃到正月十五 。
说到这 , 你知道现在什么年货零食最抢手吗?
出去赶集一趟才知道 , 眼下最抢手的仍然是一些传统的零食 , 比如以下几种 。
不过 , 选品虽然仍然传统 , 但我发现 , 将它们带回家以后 , 如今人们的吃法却变得不再那么传统了 , 而是越来越丰富多样化 , 如此 , 倒也也显得更有年味儿了 。 下面 , 我们一起来看看如今集市上最抢手的几种年货吧!
01 红枣——寓意“红红火火”
红枣虽然普通 , 但它在中国人眼里 , 却是“吉祥如意”的代名词 。
所以 , 在我们老家 , 它不仅在过年时必出现 , 在婚庆、满月酒、月子餐、搬新家时也会出现 , 且地位还杠杠的 。
我想 , 大概是具有喜庆 , 如意 , 红红火火的美好寓意吧!
【可以做的食谱——喜庆“糯米枣”】
具体做法如下:
1、红枣去核洗净 , 备用 。
2、碗中倒入适量糯米粉 , 加水 , 边加入边和面 , 和出一个很柔软的糯米粉面团 。
3、将糯米粉一个个均匀地塞入红枣里面做夹心 。
4、水开后 , 将糯米红枣放到蒸锅里隔水蒸10分钟 , 就可以关火了 。
好看又好吃 , 女人和孩子们的最爱 , 这么简单的美食 , 过年来一道吧!摆在桌上 , 当零食 , 晚上唠嗑吃 , 来亲戚当个小零嘴 , 都是很不错的一道选择 , 如果有胡萝卜 , 南瓜或者紫薯 , 糯米粉里还可以加入一些 , 又变成其它颜色的美食了 。
02 葡萄干——寓意“甜甜蜜蜜”
葡萄可生吃 , 还可以做葡萄干 , 也可酿酒 。
它里面含有含有矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等 , 还含有多种人体所需要的氨基酸 , 具有生津消食、缓解疲劳、补血益气的功效 。
过年买葡萄 , 不仅因为其口味香甜 , 还可以制作多种美食如八宝饭等 。
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