蒜香蒸白菜|暖冬酸辣蒜香蒸白菜
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By 一五五微胖
用料
- 白菜 4片
- 小米辣 2个
- 蒜 3瓣
- 姜 3片
- 虾米 1小把
- 清香米醋 1.5勺
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1、大白菜需要4片，可以用娃娃菜代替，根据家里深盘的尺寸来。6寸深盘4片大白菜刚好
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2、清洗干净的大白菜等距切段，约2-3厘米宽度
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3、菜叶卷住放中间，菜茎部位往外排成花瓣形状
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4、姜蒜小米辣剁碎
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5、热锅倒油，放入虾米和姜蒜小米辣碎炒香
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6、放入清水或者高汤，1碗就够了。煮沸
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7、水烧开之后倒入米醋拌匀关火不要煮太久
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8、炒好的汤汁淋在白菜上，水烧开放入白菜蒸10-12分钟即可
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9、酸辣开胃，大寒时节除了羊肉可温补以外，大白菜也是不可错过的高性价比暖冬菜呢！
小贴士可以用娃娃菜代替但是霜打过后的大白菜可是更加甜美哦！
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