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现在已经立秋一段时间了 ， 但还没有出三伏天 ，末伏在立秋之后 ， 距离三伏天结束还有十几天 ， 是典型的“秋包伏” ， 什么是“秋包伏”呢？在了解“秋包伏”之前 ， 你还需要知道“伏包秋” ， “伏包秋”是指立秋这天刚好是“末伏”的起始时间；而“秋包伏”是指“末伏”的开始时间在立秋之后 。 今年就是典型的“秋包伏” ， 立秋已经过去一段时间了 ， 末伏还没有到来；
俗话说：“秋包伏凶过秋老虎” ， 民间都说“秋老虎”是最厉害的 ， 但要是遇上“秋包伏” ， 比“秋老虎”还厉害 ， “秋包伏”是三伏天和秋天特征的结合 ， 高温、干燥、闷热 ， 比夏季的高温高湿还难受 ， 所以这段时间不管是生活习惯还是饮食习惯都是要特别注意的 ， 尤其是饮食 ， 都说“民以食为天” ， 饮食适当调整不仅能安稳入秋 ， 还能避免干燥闷热的天气对身体造成的不良影响；
下面和大家分享一款适合“秋包伏”期间喝的汤——陈皮红豆汤 ， “健脾祛湿样样行 ， 补水润燥全精通” ， 先说说陈皮 ， 老话说：“一两陈皮一两金” ， 夸的就是陈皮 ， 陈皮是越陈越香 ， 越老越好 ， 陈皮的好处有很多 ， 含有的挥发油 ， 有促进肠胃蠕动、促消化、增食欲的功效 ， 陈皮性温 ， 有理气健脾、化痰祛湿的功效 ， 温度高的时候吃什么都不容易消化 ， 也能来点陈皮促消化；
红豆做成甜食是最好的 ， 如果添加食盐 ， 利尿的功效会降低 ， 红豆汤是最好的选择 ， 天气干燥的时候多喝点汤汤水水还有润燥的功效 ， 红豆的营养价值也很高 ， 含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、膳食纤维、叶酸以及钙、磷、铁等微量元素 ， 有清热利尿、促进肠道蠕动、降火解暑的功效 ， 所以这段时间用红豆和陈皮煮汤喝是最合适不过的 ， 喜欢的朋友可以试试！
【原材料】红豆、陈皮、冰糖；
【陈皮红豆汤的做法】
1、准备适量的红豆 ， 清洗干净之后浸泡半天 ， 红豆是比较难煮熟的豆类 ， 浸泡之后不仅更容易煮熟 ， 其中的营养物质也能更好地释放 ， 浸泡好的红豆体积明显变大 ， 再次清洗干净就能煮了；
2、浸泡好的红豆放在高压锅中 ， 加入稍微多一点的清水 ， 大火煮到上汽 ， 上汽之后转小火煮15分钟 ， 关火出锅；
3、红豆汤稍微晾凉之后 ， 取出来一部分 ， 放在料理机中 ， 搅拌成红豆沙 ， 这样煮好的陈皮红豆汤更香甜浓稠 ， 沙沙的更好喝；
4、放在料理机中搅成红豆沙之后倒回到红豆汤中 ， 再准备一些配料 ， 配料是冰糖和陈皮 ， 陈皮一小块 ， 提前放在温水中浸泡 ， 泡软之后切成陈皮丝 ， 把配料也倒进锅中；
5、配料加进去之后 ， 开大火煮 ， 不用盖上盖子 ， 红豆汤再次煮开之后转小火 ， 慢慢熬煮15-25分钟 ， 熬煮的时间根据自己喜欢的红豆沙的浓稠程度决定 ， 喜欢浓稠一些的可以多熬煮一段时间 ， 但是熬煮的过程一定要注意搅拌 ， 加了冰糖不搅拌 ， 很容易糊底；
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