文章图片
文章图片
文章图片
相信大家都知道云南自然风光非常的优美 ， 云南的旅游资源非常的丰富 ， 有着非常悠久的历史 ， 云南是一座非常美丽的地方 ， 很多小伙伴应该都听说过云南的旅游景点吧 ， 云南每年的旅游人数可以说是居高不下了 ， 云南最让人印象深刻的就是这里的人很质朴热情 。
这里的历史文化非常的丰厚 ， 这里的物产资源非常的丰富 ， 云南有几种非常出名的美食 ， 非常具有特色 ， 每一道都让人垂涎欲滴 ， 云南的饮食风格比较独特 ， 云南的美食和其他地方的美食有着很大的区别 ， 对于从家乡出走 ， 在外漂泊的云南人来说 ， 家乡的美食可能是最让他们想念的吧 。 下面就来盘点一下云南的美食吧！
1. 腊排骨火锅
我们平常吃到的火锅都是麻辣的 ， 或者是藤椒的 ， 很少吃那种口味特别淡的火锅 ， 但是丽江人的口味一般都是比较淡的 ， 所以在当地腊排骨火锅非常的受欢迎 ， 丽江的腊排骨是风干过的 ， 只用盐这一种调料腌制 ， 有一股特别的香味 ， 一般都是用来炖火锅的 ， 很少有炒着吃的 ， 腊排骨在火锅中炖的非常软糯 ， 有一股浓重的腊香味儿 ， 这道腊排骨火锅的汤喝起来味道也非常的不错！
2. 天麻炖鸡
【云南|它来了，云南特色美食，快来看看吧】这道菜是云南昭通非常有特色的一道美食 ， 主要的食材就是老母鸡和天麻片 ， 很多小伙伴可能不知道天麻片是什么 ， 其实天麻片是一种中药药材 ， 也可以用来当作调味品 ， 这道天麻炖鸡做起来非常简单 ， 对于厨房小白来说非常友好 ， 一般就是先把老母鸡凉水下锅 ， 然后加入八角焯水三分钟去腥 ， 然后加入天麻、香菇、八角、辣椒等小料 ， 煮一个半小时左右 ， 然后最后再放入枸杞 ， 出锅的时候加入适量的盐就可以了 ， 老母鸡炖出来的汤喝起来真的是非常鲜美 。
3. 棕包炒肉
这道美食是云南保山人餐桌上的心头爱 ， 在保山非常的受欢迎 ， 棕包炒肉做法比较简单 ， 棕包米剥好之后放在锅中煮十五分钟左右 ， 然后把水控干 ， 然后再倒入凉水中浸泡二十分钟 ， 过滤出水分之后 ， 再倒入锅中 ， 加入肉丝、生姜、辣椒、葱白等配菜炒熟就可以出锅了 ， 吃起来略甜带一点苦味 ， 味道非常丰富 ， 不得不说 ， 保山的美食真的是非常具有特色！
4. 辣子鸡
辣子鸡虽然很多地方都有 ， 但是四川的辣子鸡一般都是加入了特制的川渝辣椒 ， 吃起来麻辣过瘾 。 这是一道云南非常有地方特色的一道美食 ， 在当地真的非常受欢迎 。 最用心的烹饪方式 ， 然后再加入各种调味料炖制而成 。 四川的辣子鸡的主要配料就是糍粑辣子、豆瓣酱和大蒜爆香 ， 然后再加入鸡块炒拌均匀 ， 最后再进行焖烧 ， 一般上桌的鸡肉都非常的红亮 ， 入口十分香辣松软 ， 不管是用来下酒还是下饭都是一个非常不错的选择 。
这些就是云南的特色美食 ， 感兴趣的小伙伴可以亲自去品尝一下！
推荐阅读
- 贴秋膘|立秋了，大家一起来“贴秋膘”吧~
- 茄子|立秋后遇到这种食物不要手软，白菜韭菜都比不了，不懂吃就可惜了
- 辣椒酱|在家自制酱剁椒酱，做1次吃12个月！咸辣开胃，拌面配馒头太香了
- 凉皮|东北大哥花100元请客，南方朋友嫌抠门，菜上桌，对不起我肤浅了
- 食客|丫头录影完路边狂吐，朋友见包内放了一盒咸鸭蛋要她快丢掉
- 木耳|男子下班看到桌上的饭菜怒了，我一天赚200，就给我吃这？
- 大闸蟹|大闸蟹卷起来了！一顿吃掉整桌蟹宴有多爽？这是中秋最销魂的味道
- 鸡蛋|煎荷包蛋时：用“凉油”还是“热油”？不少人搞错了，难怪老粘锅
- 饼干|被同事夸了一周，就因为我买了这个零食
- 米饭|广东深圳，一女子和朋友去饭店吃饭，点了几样家常菜和米饭