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现在人们的生活越来越好 ， 对于食物的品质要求越来越高 ， 以前人们只要吃饱就可以 ， 但是现在不仅要吃饱 ， 还要吃好 。 肉人们每天都要吃 ， 并且吃肉能够补充人体需要的蛋白质 ， 让人的身体变得更好 。 尤其是在猪肉 ， 目前猪肉的做法有很多种 ， 每一种做法都能够让人们尽情享受美食 。
排骨是目前许多人经常要买的食材 ， 因为骨头的营养价值非常高 ， 不仅能够补充蛋白质 ， 还能够补充人体需要的钙质 ， 对于防止骨质疏松 ， 促进骨骼发育有很大作用 。 不过购买排骨的时候需要注意以下这3种排骨不要买 ， 否则很有可能会白花钱 。 如果不知道是哪三种 ， 一定要接着往下看 。
一、表面潮湿、水分很大的排骨
许多人都有早上去菜市场买菜的习惯 ， 因为早上的菜比较新鲜 ， 在许多人的认知中 ， 早上的肉都是刚刚从屠宰场运过来的 ， 比较新鲜 。 实际上早上菜市场除了新鲜的肉以外 ， 还有一些过夜的肉 ， 这是因为前一天卖不完 ， 为了避免亏本 ， 商家都会放入冰箱 ， 第二天拿出来继续卖 。 不过放入冰箱再拿出来的肉因为表面的冰融化 ， 一般比较潮湿 ， 并且会比正常的肉重 ， 买到这种排骨就会吃大亏 。
不仅如此 ， 冷冻的排骨经过长时间的放置已经不新鲜 ， 加上商家用的冷冻冰柜很少清洗 ， 可能其中已经存在了不少病菌 ， 营养成份也丧失了不少 ， 最重要的是肉质可能已经发生了改变 ， 像这样子的排骨最好不要去购买 ， 否则很有可能会给身体健康造成伤害 。
二、有异味的排骨
夏天天气比较炎热 ， 外界的温度也比较高 ， 这种情况下 ， 食材很容易发生变质 ， 早上去买的肉或许还是比较新鲜的 ， 但是下午去买肉的时候 ， 可能很多肉已经发生了变质 ， 现在细菌传播的速度非常快 ， 如果购买排骨的时候发现排骨出现异味 ， 这样的排骨就不要购买了 ， 因为这样的排骨中可能已经滋生了大量细菌 ， 不仅肉质口感变得很差 ， 还有可能导致呕吐、腹泻等情况出现 ， 严重时甚至还会导致食物中毒 。 建议大家买排骨还是早上去买比较好 ， 这个时候的肉基本上都比较新鲜 ， 不用担心变质的情况出现 。
三、颜色过白的排骨早上或者晚上去购买排骨时 ， 由于光线比较案 ， 很多摊贩上都会有灯 ， 在灯光的照耀下 ， 肉质还是很不错的 。 不过购买排骨时最好避开灯去看排骨 ， 如果排骨颜色过白 ， 这样的排骨基本上已经经过了长时间冷冻 ， 这类排骨新鲜度已经不足 ， 并且可能存在大量细菌 ， 这样的排骨最好也不要购买 。
排骨营养成份很高 ， 能够让孩子的骨骼发育变得更好 ， 增强身体抵抗力 ， 但是购买排骨需要注意以上三种 ， 否则会对健康造成很大影响 。 【排骨|买骨头注意，这3种不要买，保证身体健康，不要钱也别吃了】今天的文章到这里就结束啦 ， 看完文章觉得对你有帮助的话 ， 可以用您发财的小手给我们点赞评论关注安排起来哦 ， 我们下期再见啦 。
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