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立秋后 ， 大鱼大肉靠边站 ， 教你做一锅懒人焖饭 ， 有菜有肉又有饭！今天来跟大家分享一个米饭非常不一样的吃法 ， 这样做出来的米饭非常好吃 ， 而且做法特别简单 ， 做出来之后有菜有饭又有肉 ， 就不需要再炒菜了 。 这样的米饭里面有胡萝卜 ， 有土豆 ， 有猪肉 ， 都是非常营养 ， 非常美味的食材 。 而且这道米饭的做法是比较简单的 ， 很容易就能够做出来 ， 如果你对此也比较感兴趣 ， 那么接下来咱们就一块看一下懒人米饭详细的烹饪步骤吧 。
【懒人米饭】
【烹饪食材】大米 ， 猪肉 ， 土豆 ， 胡萝卜 ， 生姜 ， 小葱 ， 食用油 ， 冰糖 ， 食盐 ， 生抽 ， 蚝油 ， 老抽 ， 黑芝麻
【烹饪步骤】
1、这样做出来的米饭非常好吃 ， 有饭有菜又有肉 ， 做法特别简单 ， 吃起来特别美味 ， 咱们一起来准备一下懒人米饭需要用到的烹饪食材 ， 先准备适量的大米 ， 能吃多少就准备多少 ， 接下来再准备一块猪肉 ， 猪肉也不要特别多 ， 最好准备有肥也有瘦的 。 接下来准备一个土豆 ， 一根胡萝卜 ， 一块生姜 ， 一根小葱 ， 适当的食用油 ， 冰糖 ， 食盐 ， 生抽 ， 蚝油 ， 老抽和黑芝麻就可以了 。
2、先将咱们准备好的大米取出来 ， 将大米放到一个大碗中 ， 然后加入适量的清水将其清洗一遍 ， 清洗完之后把水倒掉 ， 再一次倒入清水洗一遍 ， 再放到一旁浸泡一下 。 把猪肉清洗干净放到案板上切成小块 ， 切完小块之后放入碗中 ， 这个猪肉块的大小要根据自己的喜好来进行 ， 可以稍微大一点 ， 也可以稍微小一点 ， 没有具体的要求 。
3、将土豆洗净去皮切碎丁 ， 放到一个碗中 ， 再把胡萝卜洗净去皮切成碎丁 ， 和土豆放到一块 ， 全部切好之后再将生姜取出切成生姜片 ， 生姜片要稍微小一点 ， 不要太大了 ， 然后再切一点葱花放到碗中备用即可 。
4、在锅中加入适量的清水 ， 然后将猪肉冷水放入锅中 ， 将其焯水一遍 ， 在焯水的时候加上一点葱段和生姜去腥 ， 煮开以后再煮两分钟 ， 时间到了之后将肉捞出来控干水分 。
5、起锅烧油 ， 先放入冰糖熬至变色 。 炒至枣红色之后放入肉块翻炒一分钟 ， 然后加入葱姜翻炒出香味 ， 炒上色之后放入胡萝卜 ， 土豆翻炒均匀 ， 放入适量的清水大火烧开 ， 然后加上适量的食盐 ， 生抽 ， 蚝油 ， 老抽 ， 煮开以后放入炒好的大米里面 。
6、接下来盖上电饭煲的盖子 ， 打开开关将其焖煮20分钟 ， 时间到了之后打开锅盖翻拌一下 ， 将它们混合均匀 ， 然后装入到一个小碗中 ， 按压紧实 ， 扣上一个盘子翻转过来 ， 取掉碗 ， 撒上黑芝麻 ， 撒上葱花即可食用 ， 米饭这样做有菜又有肉 ， 非常好吃 ， 你喜欢吗？
【小贴士】
1、土豆 ， 胡萝卜不要炒得特别熟 ， 否则就容易煮得特别软烂了 。
2、各种调味料的添加一定要根据自己的喜好来进行 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 我是水大叔 ， 一本正经地探索美食乐趣 ， 喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
【米饭|立秋后，大鱼大肉靠边站，教你做一锅懒人焖饭，有菜有肉又有饭】
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