羊肉|立秋后，吃猪肉羊肉不如吃它，简单一煮，低脂又饱腹，顺利过伏天猪肉|鸡胸肉|贴秋膘

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人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：
秋天是不是都忙着贴秋膘，可是到底怎么贴你清楚吗？贴秋膘一词源自以前穷苦时代，当时物资匮乏，平时饿一餐饱一顿，所以才需要贴秋膘，反观现在，大部分人都忙着减肥，很多都是营养过剩，如果再贴秋膘，加上天气燥热又不锻炼的话，到了深秋或者是冬天，那体重是真的蹭蹭往上涨，所以贴秋膘要合理的贴，而且选择肉的时候，一定要选择那种脂肪含量比较低一些的肉，比如鱼肉、鸡肉、鸭肉等。

立秋后，吃猪肉羊肉不如吃它，简单一煮，低脂又饱腹，顺利过伏天。贴秋膘的时候，绝大部分人想到的就是炖猪肉，事实上炖猪肉的热量非常的高，脂肪含量也很高，吃的话很容易热量超标，此外像羊肉，在北方可能吃点美食，但是在南方，本身就很燥热，虽然到了立秋节气，但真正想要步入气候学的立秋，像南昌地区，至少要到10月份，这个时候吃羊肉贴秋膘，那简直就是火上浇油。

夏天消耗的能量高，这个确实不假，但是我们可以选择一些容易消化的肉类来进行贴秋膘，比如鸡胸肉，就是非常好的食材，它的热量比较的低，而且也容易消化吸收，最为关键的是，制作起来比较的简单，不需要花很长时间去炖就可以烹饪出来。
鸡胸肉的营养价值是非常高的，不仅可以补充蛋白质，而且还有多种微量元素，尤其是想要减肥的朋友。鸡胸肉那可是不二之选，价格实惠营养高，而且容易消化吸收。

鸡胸肉如何烹饪更好吃？
鸡胸肉的做法通常分为两种，一种是直接把它煮熟然后进行凉拌，另外一种吃法就和我一样，把它做成麻辣鸡胸肉，不用担心不入味，口感还相当不错。
【麻辣鸡胸肉】具体做法主料：鸡胸肉2块、豆芽、莴笋、青菜、姜片、蒜、花椒少许、干辣椒1把
辅料：植物油、盐、豆瓣酱1勺、酱油2勺、香醋1勺、鸡粉2克、花椒粉、辣椒面各一勺
【做法】
第1步：鸡胸肉提前冲洗干净，然后从中间切开，这样在焯水的时候，更容易熟透，焯水过后，记得撕成条，放入碗中备用。

第2步：锅里注入一锅清水，大火把它烧沸，接着放入少许的盐，把处理好的蔬菜，豆芽、莴笋还有、青菜放进去焯水捞出。

第3步：找一个大一点的碗，焯水以后，直接垫在碗底，把锅中的水全部倒掉，重新放入少许的油。

第4步：加入姜片还有蒜末爆香，放入少许的花椒，接着放清水，煮沸，开始调味，放入酱油还有香醋以及鸡粉，倒入鸡丝。

第5步：大火把它煮沸腾以后，放入鸡粉2克，然后倒入我们准备好的大碗中，下面垫了豆芽还有青菜和莴笋片。