文章图片
文章图片
文章图片
自从有了自媒体平台以来 ， 我们泸州的美食家就层出不穷 ， 中国有句老话叫“民以食为天” ， 我们从来不像某些外来的问候方式那么虚伪 ， 什么“你好”之类 ， 衍生出来的“上午好、“中午好”、“下午好”、“晚上好” 。 人家一句怕“你好点”还是有点“胀”（方言：讥讽）人 。
我们以前习惯地问一句话说“你吃了吗？或者吃饭没有？”
因为我们懂得 ， 吃得香 ， 吃得好一直是国人最朴素的情怀 ， 如果温饱都解决不了 ， 能好到哪里去？
所以我们很实际 ， 当然 ， 今天问这个的人也少了 。 那些什么西方思潮的入侵 ， 总是奚落我们自己的传统 。 好在最近这些年 ， 尤其是现在我们已经开始文化觉醒 。 这个事情不怕矫枉过正 ， 就怕过度自卑 。
问你吃了吗？不仅仅是关心你吃饭没有 ， 更是关心你有没有被影响心情吃不香、睡不好 。 这种最朴素和最真切的一种问候 ， 比那些肤浅的“你好”不知道好多少 。
这也使得有人说 ， 外国人是不是觉得你们是一个吃货王国 ， 又或者是不是上辈子饿死鬼投胎 ， 天天想着吃 。
这样揣测的人 ， 别说格局了 ， 心胸里面充满了阴郁感 ， 他们往往解决不了自己的不快乐和不满足 ， 还横加干涉他人的快乐和满足 ， 其心可诛 。
吃饭 ， 本来是一件极其平常的事情 ， 外国人要装深沉 ， 搞出一些他们所谓的专业名词 ， 什么补充碳水化合物 ， 什么这样蛋白质 ， 那样维生素 ， 这样氨基酸的都没有什么 。
其实你们这些都是老祖宗玩剩下的 。 我们的饮食之所以可以称作文化 ， 那是它经过数千年的选择和淘汰 ， 形成了一套适合国人体质的标准 。
它们符合阴阳和谐理论 ， 五谷杂粮 ， 家禽牲口 ， 无论荤素都是已经被驯化并且适合我们长期食用的 ， 每一种食物 ， 不仅为我们身体提供能量 ， 帮助运转 ， 还跟我们的心肝脾肺肾相互融合 ， 滋养着我们的脏腑 。
这就是一地一习俗 ， 当季时令菜 。
我国自古至今 ， 对饮食有研究的美食家就不在少数 ， 而且文人居多 。
中国古代的文人和老百姓一样都是两个肩膀扛一个脑袋 ， 一样都有一颗口腹之欲的心 。
今天 ， 一些人瞧不起做美食推广的人 ， 见着就讥讽“饭媒子” ， 意思为某饭店的托 ， 这个其实是很荒谬的事情 。 且不说人家是不是托 ， 好酒不怕巷子深的时代过去了 ， 哪个人不希望开餐馆生意兴隆 ， 宣传的必要性是有的 。
当然 ， 造成这种偏见的原因主要是因为这几点：
一是众口难调 ， 就拿泸州来说 ， 你觉得好未必人人都觉得好 。 很多人吃了觉得好的味道 ， 也不如一个说不好的 。 说不好的人没有对错 。
他们免费看了你的推荐 ， 就觉得是给了你面子 ， 并不觉得是你给他提供了方便 。 然后去吃了觉得不合口味 ， 就觉得上当了 ， 然后就开始吐槽 。 也不排除很多人就是图过嘴瘾 ， 吃都没有吃过 ， 用眼睛看看 ， 就吐槽的 ， 他不能见好 ， 你没办法 。
二是这家店你去吃的时候确实不错 ， 但是老板自己把握不住 ， 不是厨师换了 ， 就是生意好了忙不过来 ， 质量被数量打败了 ， 又或者为了多赚点就开始投机取巧了 。 结果坏了口碑 ， 让人生厌 。
推荐阅读
- 包子|我坚持每天喝一杯藕粉羹，口感润滑香糯味道香甜细腻，一个月后好处多多
- 炸酱面|这种水果现在最好吃也最便宜！清热解暑，不吃又要等一年！
- 面条|二伏吃面，不如试试这样的手擀面条，劲道爽滑，开胃好吃
- 长沙|好吃不怕胖的，5道美食推荐，做法简单易学，低脂低卡，好吃又健
- 粉条|煮一煮，做法很简单，夏天吃它，开胃下饭，食欲大好
- 湖北|湖北人的7大早餐，都是当地人的心头好，便捷又美味，你吃过几种?
- 胡萝卜|都是洋酒，威士忌和白兰地哪个好？品酒师：区别很大，别再喝错了
- |在家自制芒果椰汁黑糯米，味道诱人又营养健康，比吃冰淇淋更解暑
- 食材|五仁月饼用大米做的糕点，有些地方就不添加豆沙了，怎样才更好吃
- 餐厅|盘点5款性价比高的酱香型口粮酒，好喝还不贵，值得品鉴！收藏了