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【南瓜红糖粑粑的具体做法】
准备一些食材:挑选一块老南瓜(建议选择当年采摘的南瓜 , 南瓜最好选择黄金板栗南瓜) , 准备红豆沙少许 , 糯米粉少许 , 红糖少许 , 面包糠少许 , 清水少许等等 。
烹饪难度:南瓜需要去皮上锅蒸 , 还需要调配好做粑粑的比例 。
制作第一步:将准备好的老南瓜去掉皮 , 将南瓜切成若干片 , 然后准备一个蒸锅 , 锅底加上清水少许 , 将南瓜蒸几十分钟 , 南瓜蒸出来非常烂 。
制作第二步:将红豆沙放在一个碗中 , 然后搓成一个个小圆形 , 将蒸好的南瓜压成南瓜泥 , 然后加上少许糖 , 南瓜本身有一些甜味 , 糖不要加太多 , 否则南瓜泥太甜了 。
制作第三步:准备好一个光滑的容器 , 加上南瓜泥 , 加上南瓜泥三倍的糯米粉 , 均匀搅拌片刻 , 然后将南瓜面团反复揉一下然后用手揪成小团团 , 将面团搓成一个个圆形 。
制作第四步:准备好一个南瓜面团 , 按压在手掌里 , 加上一些豆沙馅和红糖 , 将馅料包好 , 做成一个个圆形的粑粑 。
制作第五步:准备一个碗 , 放入一些面包糠 , 将南瓜红糖粑粑裹上一些面包糠 , 记得要全部包裹 。
制作第六步:将一个个南瓜红糖粑粑做好 , 然后准备一锅食用油 , 油温到6成热 , 然后下入南瓜粑粑 。
制作第七步:将南瓜红糖粑粑油炸到金黄 , 然后快速翻面 , 将南瓜红糖粑粑油炸蓬松 , 控干南瓜粑粑的油 。
制作第八步:将南瓜粑粑放到常温 , 还可以一些芝麻 , 这道一道又香又甜 , 外皮酥脆的南瓜红糖粑粑做好了 , 早餐不妨换一换口味吧 。
厨房小贴士:南瓜红糖粑粑是一道美味早餐 , 南瓜不要用榨汁机榨 , 需要将南瓜去皮 , 然后将南瓜上锅蒸几十分钟 , 将南瓜捣成泥状 , 加上一些糖 , 这样让南瓜甜度更高 。 红豆馅需要加上红糖一起搅拌 , 将南瓜和糯米粉控制1:3比例 , 糯米粉尽量多一些 , 将南瓜糯米做成一个个粑粑 , 将南瓜红糖粑粑加上面包糠 , 一个个摆放着 , 然后准备6成温的食用油 , 将南瓜粑粑一个个炸到金黄 , 控干表面的油备用 , 这道酥脆可口的早餐美味做好了 。
推荐语:南瓜是一种食材 , 搭配糯米粉做成早餐美味 , 吃起来酥脆可口 , 鲜甜美味 , 而且营养价值非常高 , 可以产生饱腹感 , 搭配红豆红糖馅 , 吃起来非常甜 , 尤其是女性早餐别错过它 , 可以帮助改善气血 , 调理经血 , 让你们的肌肤红润 , 脸色更加红润 。
【豆渣|南瓜和它是绝配,做法简单,酥脆可口,气血足了,红润肌肤】你们学会这道南瓜红糖粑粑吗?
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