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咖啡|2022中国十大最受欢迎咖啡品牌：瑞幸第一，星巴克第三( 二 )

咖啡瑞幸


2月 ， 高乐雅咖啡食品（天津）有限公司成立 ， 法定代表人是狗不理集团董事长张彦森 ， 该公司由天津狗不理食品股份有限公司全资控股；
5月 ， 李宁体育（上海）有限公司申请注册“宁咖啡 NING COFFEE”商标 ， 国际分类为餐饮住宿；

△图自网络6月 ， 时代中国旗下的时代商业首家自营咖啡馆TIMES·C CAFE在广州开业；
6月 ， 人民文学出版社推出自营咖啡店“朝花夕拾·文创咖啡供销社”；
7月 ， 电子烟“悦刻”背后公司雾芯科技孵化的咖啡品牌“醒刻ON”正式浮出水面 ， 已经在成都开出两家店；
7月 ， 北京首家邮局咖啡（望京小街店）正式对外营业 ， 经典美式12.8元、原味拿铁22.8元；
7月 ， 大连万达集团股份有限公司申请注册多个“咖WAY”商标 ， 国际分类包括啤酒饮料、方便食品、餐饮住宿、广告销售等 ， 目前商标状态均为注册申请中 。
不难看出 ， 今年跨界卖咖啡的巨头尤其多元 ， 连卖鞋的、卖书的、卖房的都来了 ， 颇有些出人意料 。 前几年在茶饮行业出现的场景 ， 现在在咖啡行业重演了 。
有人担心这可能会有泡沫 。 这种担心有一定道理 ， 不过对于一个相对野蛮发展的市场来说 ， 这种状态是不可避免的 ， 等到市场越来越成熟 ， 泡沫自会破灭 ， 到时就能看出谁是真硬核 。
4 大牌纷纷下沉最近 ， Tims中国宣布与中石化易捷旗下“易捷咖啡”达成战略合作 。 根据合作协议 ， 双方将探索在部分易捷咖啡门店开设小型Tims咖啡店 ， 同时双方将共同开发联名即饮咖啡 ， 并在全国易捷便利店内销售 。
有观点认为 ， 此举是Tims进入下沉市场的开始 。 中国连锁经营协会的统计显示 ， 截至2021年 ， 全国共有易捷便利店27600家 。 对于任何一个连锁咖啡品牌来说 ， 这都是一个令人羡慕不已的资源 。

△图自餐宝典和Tims的下沉尚处于探索阶段不同 ， 星巴克早已行动多时 。 7月27日下午 ， 在湖北仙桃 ， 星巴克专场招聘会如期召开 ， 这个县级市很快就会拥有第一家星巴克 。 窄门餐眼的数据则显示 ， 现有6594家门店的星巴克 ， 在三线及以下城市的门店数量占比达到23.39% 。
同样是在仙桃 ， 瑞幸的动作更快 ， 已经开出了2家店 。 数据显示 ， 瑞幸在三线及以下城市的门店数量占比达到21.08% 。
而说到对下沉市场的耕耘 ， 幸运咖如果排第二 ， 恐怕没有品牌敢排第一 。 作为蜜雪冰城旗下的品牌 ， 幸运咖如今的发展轨迹几乎是照搬了蜜雪冰城的“农村包围城市” ， 目前看来 ， 这一策略在咖啡领域也称得上是成功的 。
5 结语NCBD（餐宝典）的《2021—2022年中国餐饮行业投融资报告》显示 ， 2021年中国现制咖啡市场规模达到850亿元 ， 预计2025年将突破1200亿元 。

快速发展的咖啡 ， 已经成功接过了茶饮的班 ， 成了又一个热门的创业领域 。 这给了一些加盟连锁品牌很大的机会 ， 因为现阶段市面上还没有什么知名的加盟品牌供创业者选择 。 不过 ， 因为市场还远远不够成熟 ， 有时候也会出现一些让人啼笑皆非的情况 。

△图自餐宝典【咖啡|2022中国十大最受欢迎咖啡品牌：瑞幸第一，星巴克第三】当然我们都知道 ， 这种情况是暂时的 ， 随着市场的发展 ， 创业者的选择会越来越多 ， 成熟的、优秀的品牌也将越来越多 。

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