凉拌老虎菜同样是一道东北人都非常喜欢的下酒凉菜 。 虽然这道美食叫做老虎菜 ， 但是里面可没有老虎 。 主要原料是辣椒 ， 黄瓜 ， 香菜 ， 然后放在一起凉拌而成的 ， 做法虽然简单 ， 但是非常美味 。
其实这些食材对于东北人来说无论是拿出哪一种都够简简单单喝一顿了 ， 更何况现在是将其放在一起凉拌 ， 东北人对其非常喜欢便不显得意外了 。 凉拌老虎菜吃起来非常辣 ， 但是辣的过瘾 ， 口感爽脆 ， 没点酒量的还真不敢轻易尝试 。
5、酸菜饺子
酸菜饺子同样是很多东北人酒桌上不可缺少的酸菜美食 。 东北人常说：“饺子就酒 ， 越喝越有 。 ”酸菜作为当地人最喜爱的食材再搭配上人寓意极好的制作方式 ， 酸菜饺子自然而然的能获得东北“酒痴”的青睐 。
当然了 ， 酸菜饺子的外形和味道同样是其能受到欢迎的关键 。 将酸菜切沫 ， 和猪肉等等一起调制肉馅包入饺子皮中 ， 煮熟的饺子个个结实饱满 ， 让人看得直流口水 。 吃起来肉质紧实 ， 酸菜酸爽 ， 多吃几个都不会让人觉得油腻 。 这样简单的美味 ， 用来下酒再合适不过了 。
6、烤鸡架
鸡架同样是是东北非常有名的下酒美食美食 ， 而且做法非常多样 ， 煎、酱、熏、蒸样样都行 。 不过东北人最喜欢的还得属是烤鸡架了 。 这样的做法可以将鸡架的骨头干香的优点完美的展现出来 。
在烤制过程中撒上的调料能为鸡架增色不少 ， 做好后的鸡架看起来非常诱人 ， 这时的鸡架骨头已经变得酥脆 ， 连在骨头上的那少量鸡肉都变得非常焦香 。 一边啃着味道浓郁的鸡架 ， 一边喝酒 ， 这画面光想想都能让人回味无穷！
以上便是小编总结出的6道在东北最受欢迎的下酒菜 ， 不知道各位看完后 ， 都有怎样的想法呢？
【辣椒|东北人喜欢的6道下酒菜，南方人却难以下口，东北人：不懂吃】如果各位有其他看法或者还有其他的美食要推荐 ， 都可以在下面的评论区留言分享哦 ， 让大家一起讨论 。 如果各位认同上面的内容 ， 可以为小编进行点赞、关注 。
推荐阅读
- 翻译|这6道中国菜，老外不喜欢吃，并不是难吃，而是翻译引起“误会”
- 泡面|用工业染料为黄鱼染色，判刑！喜欢吃这种鱼的朋友要注意了
- 南瓜|把一个鸡蛋放进南瓜里面做一道早餐，美味又营养，老人小孩都喜欢
- |墨西哥产辣椒，菲律宾全球出名能吃辣椒，中国：最会吃辣椒
- |双流的蘸水肥肠，肥肠很干净，肥肠切成条，配上辣椒酱
- 胡萝卜|美味的内蒙小吃，有你喜欢的，来欣赏吧（八）
- 内蒙古|美味的内蒙小吃，有你喜欢的，来欣赏吧（十）
- 辣椒|清炒绿豆芽在家能做，清淡不油腻，爽口开胃，简单好做，好吃下饭
- 辣椒|10款川味凉拌菜，餐厅凉菜首选，款款热销，味道一流
- 辣椒|鹏阁“潮湛陈”|不负提前半个月预定的限定美味