白菜|藏华33年，一年营收357亿，挤下老干妈的辣酱，还是个“洋牌子”( 二 ) 豆腐

2017年，味多美营收48.34亿美元， 2018年味多美营收破50亿， 2021年已经达到了63.18亿美元，同期净利润7.63亿美元（约52亿元人民币）。在疫情席卷全球的两年里，味多美的营收也一直是增长趋势，且态势依旧良好。
老干妈的坚持和味多美声名不显相对的是，老干妈的赫赫威名。
老干妈作为我们最熟知的酱料国货，全年完成营业额54亿元，虽然比不了味多美，但在酱料行业里，也是一个让人非常惊叹的成绩。

据统计，老干妈年用油量是15万吨，是贵州市场菜油需求量的1/4 ，年用辣椒量超过4万吨，解决数以十万户农民的就业问题，是当之无愧的贵州省的国民企业。
陶碧华是从无到有一步一步凭借良心与品质奠定了老干妈的地基，老干妈的核心是质量，品质过硬是他在中国调料市场独占鳌头的重要原因。
老干妈体量发展迅速，陶碧华却始终坚持一个底线——坚决不上市。
这是一个非常聪明的做法。

有什么能力就做什么事，有多大的能力就做多大的事。

这是陶碧华经常挂在嘴边的一句话

陶碧华深知资本市场的复杂无情，作为白手起家的创一代，老干妈的身价是一瓶一瓶辣酱卖出来的，资本杠杆的撬动与老干妈的销售思路截然不同。
陶碧华并不熟知金融的内在逻辑，更不愿意将毕生心血老干妈做成一个试验品。
更何况，她有足够的底气向上市说不。
首先，老干妈的现金流充裕。 2020全年完成销售收入54亿元，比2019年多增超3亿元，同比增长7% 。陶碧华是一个务实的创业者，拥有中国人最朴实的营业思维——能不借钱就不要借钱。
老干妈是在打开销售市场之后再加盖工厂，通过扩大再生产赚取利润。
虽然老干妈的产品比较单一，就是各种风味的辣酱。但正是这种单一和专一也让老干妈在辣酱领域家喻户晓。
长期做好一项产品，给老干妈带来大量的忠实用户，甚至凭借良好的质量和美味的口感，打开了美国市场，成为了美国的调味奢侈品。
坚持质量为先，拒绝上市，决策人陶碧华不为外物所扰，几十年只为做好辣酱一件事，这才是老干妈成功的原因。
味好美的迅速壮大和老干妈对于一个产品的稳扎稳打不同，味好美从创业的第一天起，就积极地寻找融资扩大产业链，拓宽产品层次。
通过全方位多层次的覆盖味多美成为了调味品的主要供货商。

目前为止，主要涉及的产品有复合调料，腌裹料，香辛料，乳化酱，沙司，水果料等等。
老干妈走的是家庭路线，通过与消费者直接建立情感联系，利用品牌价值扩大老干妈的影响力。
但是味好美大部分产品并不直接面向消费者，它面向的是大型的公司，企业，连锁店。我们熟知的汉堡王，必胜客，肯德基，星巴克都是他的大客户。
不难看出，老干妈和味好美的目标客户群体不同，营销战略自然也不同。
由于经济杠杆的撬动，味好美的体量明显比老干妈要大，两者的营销和发展差异也大不相同。
老干妈面向的是消费终端，也就是消费者个人及其家庭，所以老干妈的营销围绕着产品特色和产品形象苦下功夫。
首先是讲好品牌故事。老干妈从一个小店出发，通过陶碧华始终坚持质量优先，绝不涨价的务实销售思路，卖出了贵州老干妈这个诺大集团。
老干妈实际上通过与消费者取得情感上的共情，来建立深层次的情感链接。通过消费者对老干妈这个品牌的认同，树立良好的企业口碑。