【饺子|入伏后，韭菜、白菜靠边站，用这菜做馅包饺子吃，鲜美多汁，真香！】
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导语：入伏后 ， 韭菜、白菜靠边站 ， 用这菜包饺子 ， 鲜美多汁 ， 营养又好吃！
三伏天 ， 烈日似火 ， 酷热难耐 。 走在城市的街道上 ， 犹如在蒸笼里行走一般 ， 汗如雨下 ， 热得使人感到窒息！俗语说：“冷在三九 ， 热在三伏” 。 三伏天又被称为“苦夏” ， 是一年之中最潮湿闷热的一个时期 。 炎热的天气 ， 除了会影响我们的身体状态以外 ， 还会影响我们的胃口 。 这个时候 ， 我们除了要多喝水 ， 补充体内的津液以外 ， 还要少吃一些油腻和辛辣的食物 ， 多吃一些清淡营养、易消化的食物 。
俗语说：“头伏饺子 ， 二伏面 ， 三伏烙饼 ， 摊鸡蛋” 。 炎热的三伏天 ， 常吃饺子就是一个非常 不错的选择！饺子不仅营养好吃 ， 开胃解馋 ， 在中华民族的饮食文化中 ， 也占有非常重要的位置 ， 特别是在北方 ， 几乎所有的传统节日都有吃饺子的习俗 。 正所谓：“万物皆可包饺子” 。 饺子最大的魅力在于 ， 可以根据自己的口味 ， 搭配不同的食材来制作馅料 ， 从而制作出不同口味的饺子 。 而三伏天 ， 我家最爱吃的就是黄瓜馅饺子了！
黄瓜是夏季最受欢迎的时令蔬菜之一 ， 不仅脆嫩可口 ， 营养也特别丰富！研究发现 ， 黄瓜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E、尼克酸以及钙、磷、铁等微量元素 ， 具有清热除湿、促进消化、预防便秘、美容瘦身、顺发亮甲、清口气、护牙龈等功效！那么 ， 黄瓜馅的饺子怎么做才好吃呢？下面 ， 厨娘就与大家分享一下 ， 黄瓜馅水饺的美味做法！
【黄瓜素三鲜饺子】
准备食材：黄瓜、鸡蛋、虾米、胡萝卜、饺子皮、龙口粉丝、盐、生抽、蚝油、鸡精、香油、食用油 。
具体做法：
1.将黄瓜清洗干净后 ， 用擦丝器擦成细丝 ， 再将黄瓜丝切成小段 ， 然后用手挤一下黄瓜内的水分 ， 防止黄瓜在调馅时出水 。
2.取一把龙口粉丝 ， 放入盆中 ， 加入适量的开水 ， 将龙口粉丝泡软后捞出 ， 切成小段 ， 取一把虾米 ， 用温水泡发一下 ， 清洗干净 。
3.取一个碗 ， 打入2个鸡蛋 ， 加入少许盐 ， 将蛋液打散后 ， 上锅炒成鸡蛋碎 ， 然后放凉 ， 取半根胡萝卜 ， 清洗干净去皮后 ， 切成小粒 ， 将黄瓜、鸡蛋、虾米、胡萝卜和龙口粉丝 ， 都装入到一个盆内 。
4.加入适量的食用油 ， 搅拌均匀后 ， 加入适量的盐、生抽、蚝油、鸡精和香油 ， 再次搅拌均匀 ， 菜馅就调好了！
5.取一张饺子皮 ， 加入适量的菜馅 ， 将饺子皮拎起 ， 捏紧收口 ， 用双手虎口按压一下 ， 饺子就包好了 ， 锅内加水烧开 ， 放入饺子 ， 开大火煮 ， 煮至饺子皮鼓起 ， 饺子就煮熟了 ， 关火 ， 用漏勺盛出 ， 即可食用 。
三伏天吃饺子 ， 就吃这个馅 ， 韭菜、白菜都得靠边 ， 鲜美营养又多汁！您喜欢吃黄瓜吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区里留言分享哦！今天的分享就到这里！乐于分享让我们的生活变得多姿多彩 。 如果您喜欢厨娘的分享 ， 就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞 ， 都是厨娘继续努力的动力 ， 感谢支持 ， 感恩陪伴！
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