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进入七月之后 ， 我们要迎来夏季最重要的时候 ， 它就是三伏天 ， 三伏天是最酷热的一段时间 ， 俗话有云 ， 最热不过三伏天 ， 烈日当空 ， 天气非常炎热 ， 我们会浑身流汗 ， 许多人身体特别虚弱 ， 需要及时补足营养 ， 改善食欲不振的情况 。 夏季之后 ， 天气太热 ， 很容易影响一家人的胃口 ， 吃山珍海味 ， 不如给家里人试试这道菜肴——青椒胡萝卜炒鸡胸肉 ， 此菜选用新鲜鸡胸肉 ， 搭配胡萝卜和青椒 ， 色泽非常好看 ， 鸡胸肉特别嫩滑 ， 香嫩入味 ， 全家人爱吃 ， 每次都会光盘 。 三伏天 ， 不管有钱没钱 ， 别忘记吃这菜 ， 营养极高 ， 家人爱吃不浪费 。
【青椒胡萝卜炒鸡胸肉的详细做法】食材明细：选购两个胡萝卜（胡萝卜又叫“地下人参” ， 胡萝卜是非常受欢迎的蔬菜 ， 价格特别便宜 ， 适合炖煮或炒着吃 ， 吃起来非常清甜又解腻） ， 选购280克鸡胸肉（鸡胸肉的肉质要红润 ， 按压有弹性 ， 这样的鸡肉炒着吃嫩滑 ， 鸡胸肉片要提前腌制调味） ， 蚝油一勺 ， 生抽一勺 ， 老抽一勺 ， 几根小葱 ， 生姜和蒜少许 ， 若干色拉油 ， 几个青椒（建议选择尖椒 ， 口味不是很辛辣 ， 南方人很爱吃） ， 料酒一大勺 ， 十三香半勺 ， 胡椒粉和鸡精少许 ， 其他佐料 。
详细烹饪顺序：第一步：准备好优质鸡胸肉和一些配菜 ， 先把鸡胸肉的筋膜切掉 ， 鸡胸肉顺纹切成一些片状 ， 鸡胸肉要要切薄一些 。
第二步：鸡胸肉片放在容器里 ， 加上一勺食盐 ， 若干玉米淀粉 ， 加上半勺十三香 ， 少许胡椒粉 ， 滴入一些食用油 ， 让鸡胸肉拌均匀 ， 提前腌制20分钟 ， 让肉片鲜嫩又入味 。
第三步：胡萝卜洗净削皮 ， 切成若干菱形片（如果时间允许 ， 可以用热水焯烫） ， 葱姜蒜切成细段 ， 青椒洗净去掉籽 ， 切成若干小块 ， 备用 。
第四步：锅底调入少许油 ， 油温慢慢变热 ， 倒入一些鸡胸肉 ， 大火煸炒至变色 ， 加上葱姜蒜少许 ， 加上食盐和蚝油 ， 翻炒均匀 。
第五步：加上少许生抽 ， 放入一些胡萝卜片 ， 将胡萝卜片炒至断生 ， 放入一些青椒块配色 。
第六步：最后加上半勺白糖 ， 适当添加一些食盐（可以尝一下菜肴的咸淡） ， 加上胡椒粉少许 ， 翻炒均匀 ， 关火出锅 ， 这道青椒胡萝卜炒鸡胸肉就可以开吃了 。
青椒胡萝卜炒鸡胸肉是我家很受欢迎的一道菜 ， 色泽非常好看 ， 肉质鲜嫩美味 ， 吃起来很馋人 ， 补足营养 ， 改善我们的食欲 ， 大人和孩子抢着吃 ， 早知早受益 。
【三伏天|三伏天，不管有钱没钱，别忘记吃这菜，营养极高，家人爱吃不浪费】你们有没有掌握这道青椒胡萝卜炒鸡胸肉的正确做法呢？（上述配图均出自网络）
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