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导语：进入三伏天 ， 少吃西瓜多吃它 ， 钾含量极高 ， 一次煮好存冰箱 ， 随吃随取特省事！
“人间烟火气 ， 最抚凡人心” ， 柴米油盐最是平凡 ， 简简单单却能温暖疲惫的身体 ， 一日三餐四季 ， 承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！大家好 ， 我是晓峰 ， 进入三伏天后 ， 天气闷热、气温高 ， 稍微动一动就浑身是汗 ， 人出汗多 ， 体内的钾元素流失也就多 ， 也就容易出现没精神、疲劳困乏、没食欲的“苦夏”症状 ， 所以我们就要适当调节饮食 ， 多吃一些含钾丰富的食物 。
俗语说“夏吃豆 ， 胜吃肉” ， 豆类中的钾元素含量都非常高 ， 比如红豆 ， 每100克红豆中 ， 钾的含量约为860毫克 ， 是比较常见的高钾食物 。 红豆不仅含钾量丰富 ， 而且还富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等营养成分 ， 具有祛湿清热、健脾胃、消除水肿、清心除烦、补血安神等功效 。 夏天人心火旺盛 ， 适量多吃一点红豆 ， 可以缓解因天热而出现的口渴烦躁等症状 ， 另外 ， 夏天人容易水肿 ， 适量吃红豆 ， 还有利于消肿 。
【可乐|进入三伏天，少吃西瓜多吃它，一次煮好存冰箱，随吃随取特省事】
红豆我们一般都是用来煮粥、蒸糕或是做成豆沙馅蒸包子吃 ， 红豆好吃但是煮的时候很费时间 ， 经常是突然想吃红豆了 ， 但一想到每次做都要煮很久也就打消了念头 ， 所以很多朋友买回家的红豆往往放很久都还没做 。 其实 ， 我们可以将红豆提前这样煮一煮 ， 一次多煮一些 ， 煮完后放冰箱保存 ， 再吃的时候拿出来就可以直接做了 ， 非常地方便 ， 随吃随取特省事！我家每年夏天都会这样做 ， 下面我就分享一下具体做法 ， 喜欢的朋友可以参考：
保存红豆：
1.先将红豆清洗干净放入盆中 ， 然后加入没过红豆的清水浸泡1个小时左右 。 红豆在煮之前先浸泡1个小时 ， 红豆就会因吸水而膨胀 ， 在煮的时候更容易煮熟、煮烂 ， 从而可以缩短煮制的时间 。
2.泡好的红豆再清洗两遍 ， 然后倒入锅中 ， 加入适量的清水 ， 水要没过红豆 ， 大火烧开后转成中小火 ， 慢慢煮半个小时 ， 煮制的过程中要不时地搅动几下 ， 注意观察别糊锅 。 半个小时后红豆就差不多煮熟了 ， 这时可以尝一下 ， 红豆煮熟后关火继续焖5~10分钟 ， 然后开锅后大火翻炒 ， 炒干煮红豆的水分后再加入适量的白糖 ， 搅拌化开后关火 ， 倒出晾凉 。 糖的量根据自己的喜好 ， 喜欢甜的可以多加一点 ， 不喜欢的也可以不加 。
3.待红豆完全凉透后 ， 将其按每次吃的量放到保鲜膜上 ， 包好扎紧口 ， 然后再放到冰箱里冷冻保存就可以了 ， 随吃随取 ， 特别方便！
下面再分享一个红豆西米露的做法：
起锅加入适量的清水 ， 烧开后倒入西米 ， 边倒边搅拌 ， 防止西米沉底粘锅 ， 大约煮15分钟左右 ， 就可以看到西米已经完全变透明了 ， 这时再放入煮好的红豆 ， 倒入一袋牛奶 ， 加入一勺红糖 ， 大火烧开后关火即可 ， 美味即成！
这样一碗香甜好喝的红豆西米露就做好了 ， 可以一次多做一些 ， 放到冰箱里冷藏保存 ， 喝的时候盛出一杯 ， 清凉爽口又解馋 ， 比吃西瓜和雪糕都过瘾 。
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