【牛栏山|“红星”和“牛栏山”二锅头原来区别还挺大，以后我知道该买谁了】
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
导语：“红星”和“牛栏山”二锅头原来区别还挺大 ， 以后我知道该买谁了
国内的白酒种类众多 ， 即使常年喝酒的人也未必全都喝过 ， 市面上比较常见的白酒就是“红星二锅头”和“牛栏山二锅头” ， 其中红星二锅头的历史要丰富些 ， 建国初期的时候就已经有雏形了 ， 而且是国家大力发展的白酒 ， 两者都是二锅头 ， 但是实际上确有很多大的区别 ， 以后我知道该买谁了？
一、发展时间不同 ，
红星二锅头算
反观牛栏山二锅头是最近几年才兴起的白酒 ， 酿酒工艺也是比较先进的 ， 采用的是固液法白酒的酿造方式 ， 随着白酒发展势头正猛 ， 呈现蒸蒸日上的态势 ， 知名度也比较大 。
红星二锅头从一开始采取的就是古法酿制 ， 喝这款酒的时候能品出传统文化的韵味 ， 诸味协调 ， 但是度数偏高 ， 普遍为52度和56度 ， 口感偏辛辣 ， 老一辈的酒友可能喝着比较习惯 ， 像年轻一代的酒友喝着可能会觉得度数偏高 。
二、酒的品质有很大的区别 。
红星二锅头酿酒所用的原材料是高粱、大麦以及豌豆 ， 其余的就是水 ， 不添加任何的化学成分 ， 反观牛栏山二锅头 ， 配料主要是高粱和水 ， 还额外添加了一些化学添加剂综合口感 ， 也就是水粮食酒里面还需要添加香精、色素等东西来调味 ， 属于勾兑酒 。
常
不得不说国内的粮食酒数不胜数 ， 尤其是贵州和四川 ， 这两大出美酒的省份 ， 随便拿出一款酒 ， 都是质量很不错的粮食酒 ， 好喝还不贵 ， 比如古道江湖2900 ， 还有山西的杏花村 ， 深受酒友们的喜爱 。
1、古道江湖2900
四川邛崃当地名酒 ， 在川渝地区很有名 ， 大厂生产的高品质粮食酒 ， 酒厂历经数十年的发展 ， 不仅实力强悍 ， 酿酒工艺技术高超 ， 定位不高端 ， 走的是平价路线 。
52度浓香型白酒 ， 原材料为五种优质粮食 ， 采取固态手法酿制 ， 酿酒所用的水源为天山山脉地下山泉水 ， 水质好 ， 清澈透明 ， 自带甘甜味儿 。
酿出来的酒 ， 香气馥郁 ， 醇厚甘甜 ， 柔软细腻 ， 回味悠长 ， 好喝不上头 ， 酿好的原酒经过洞藏处理 ， 放在温度适宜的洞穴中窖藏2900天 ， 酒体经过沉淀 ， 没有杂质 ， 喝着没有杂味 ， 非常纯熟 ， 在和朋友们聚会时畅饮几杯 。
2、杏花村
山西当地名酒 ， 用料非常考究 ， 采取独特的粮食酒配比原则 ， 可以这么说从选料到磨粉制曲再到入窖发酵以及后期的开窖取酒 ， 都是采用精细化的时间管理 ， 酿好的酒再由经验丰富的调酒师精心勾调 。
推荐阅读
- 野菜|黑坑被禁用的“神饵”，小小蚕豆杀伤力却极强，青、草、鲤通杀
- 舌尖上的中国|中国6大“光瓶酒”别错过！好喝不贵，100%无添加，行家才知道
- 餐厅|“毒七月”天气湿热消耗大，多吃2白2绿，解暑祛湿，补充体力
- |曾经的火锅“一哥”倒闭，旗下门店全部关停，老板沦为“老赖”！
- 冰淇淋|网友评选出7款“超难吃”的零食，吃过5种以上敬你是条汉子
- 小茴香|6款“畅销”的进口啤酒，用料扎实麦香味浓，你都喝过几种？
- 南京|老话“二伏吃一宝，不把郎中找”，一宝指的是啥？怎么做才好吃？
- 豆腐|夏日“祛湿健脾消暑”的甜品——择子豆腐，Q弹爽滑，比茯苓膏好
- 潮汕|今年很火“窜稀风”美食——生腌，干趴多少网红
- 西红柿|妈妈的美食