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巧克力|营养师票选最推荐零食排行榜！第2名连医师也认证有助抗老

水果巧克力

巧克力|营养师票选最推荐零食排行榜！第2名连医师也认证有助抗老

一般来说 ， 一提到「零食」2字 ， 不少民众脑中想到的或许都是高热量、糖份高又对身体不好的商品 ， 在健康意识逐渐兴起后渐渐对零食敬而远之 。 不过 ， 专家指出吃零食不需要有罪恶感 ， 也不必完全禁吃零食 。
零食一词乍听之下最好不要吃 ， 这是因为都对零食抱有高糖份、高热量、对身体不好的印象 。 然而若能选择适当的食品当作零食 ， 不仅不会对身体带来负担 ， 不必有罪恶感 ， 甚至还可以期待零食带来的健康效果 。
【巧克力|营养师票选最推荐零食排行榜！第2名连医师也认证有助抗老】
透过3要素选购零食即可无罪恶感地享受美味
那么 ， 什么样的零食是适当的呢？可留意以下3要素：
防止老化的多酚丰富
对人体有益的营养素众多 ， 但在人人皆可能活到100岁的时代 ，
不过 ， 多酚无法在体内长时间累积 ， 摄取3～4小时后便会失去效果 ， 因此除了透过3餐外 ， 是透过少量摄取零食补足相当合适的营养素 。
不容易胖的零食（GI值低）
若要吃零食不怕胖 ， 留意GI值相当重要 。 GI值是食物吃下肚后血糖上升的指标 。 若血糖急速上升 ， 胰岛素就会大量分泌 ， 接着因胰岛素的作用脂肪便不会分解 ， 而被细胞吸收 ， 肥胖的危险性很高 。 为了不要让饭后血糖急遽上升 ， 应选择低GI的食品 。
好吃又方便吃的食物
透过吃甜食能促进幸福荷尔蒙血清素分泌 ， 获得幸福感 ， 而这也是甜食容易让人上瘾、养成习惯的原因 。 而若能选择较不会对身体带来负担 ， 甚至能带来好处的甜食 ， 或许再好不过 。 最推荐零食排行榜大公开第5名：果干、鱿鱼干
营养师们认为 ， 果干不仅可以常备摆得久 ， 也需要好好咀嚼才能食用 ， 加工度又相对较少因此推荐 。
而鱿鱼干则相当有口感 ， 并且蛋白质含量高 ， 除了蛋白质外还可补充维生素及矿物质 ， 糖类、脂质也相对较少 ， 当作练习咀嚼的食品也相当合适 。
由于果干糖分较高 ， 因此若搭配饮料选用无糖饮品较佳 。 若要选用鱿鱼干 ， 则应尽量选择无调味、盐分较少的产品 。 由于热量较高 ， 一次应只吃40g左右为佳 。
第4名：水果
投票的营养师们认为 ， 直接吃水果不仅容易摄取维生素、矿物质 ， 水果中还富含膳食纤维 。 若事先将水果冷冻分装食用 ， 还可得到清凉感 。
冷冻水果、切片水果的种类丰富 ， 由于皮与接近皮之处的营养素丰富 ， 食用时仔细清洗连皮食用更能有效率地摄取营养素 。 第3名：优格
营养师们认为 ， 优格不仅如同冰淇淋般好吃 ， 还可以改善肠道环境 。
选购希腊优格 ， 可以更好地补充蛋白质 。 此外 ， 也应购买无糖优格 ， 并可搭配坚果、果干提升满足感 。 第2名：高可可成分的巧克力
巧克力不仅作为营养师票选的第二名 。
营养师们认为 ， 可可的香气不仅疗愈 ， 吃巧克力就像吃甜点般 ， 适量摄取甜食也可以满足对甜食的欲望 ， 甚至可期待可可多酚中的抗老效果 。
72％巧克力中的多酚含量约是红酒的15倍、苹果的12倍 ， 若要少量且效率高地摄取多酚 ， 巧克力是相当重要的食品 。
此外 ， 可可中还含有称为可可硷的营养素 ， 可作用于大脑皮质提高集中力、调节自律神经 ， 有放松脑部、身体的效果 。 此外 ， 还可稳定中枢神经刺激 ， 改善中枢神经的血液循环 ， 可提高认知机能与记忆力 ， 并缓和压力 ， 可说是商务人士的最佳选择 。
巧克力应选择可可含量高、糖分含量少的品项 ， 因此应先确认营养标示再购买 。 为了不要食用过量 ， 可选用小包装的巧克力 ， 此外 ， 挑选放入坚果的巧克力增加满足感也是选购要点 。 第1名：坚果类

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