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南瓜想必大家应该都不会陌生吧 ， 而且七月底的南瓜更是一个不可多得的美味食材 ， 正是我们吃瓜的好时机 ， 虽然夏天吃西瓜但是也可以吃吃南瓜 ， 南瓜而且性偏温甘甜 ， 切开后黏黏的 ， 软软的 ， 味道还是非常不错的
小编今天为大家分享一道美味的南瓜炒肉丝的做法 ， 做出来的南瓜真的是非常好吃 ， 不仅下饭还非常的有营养 ， 尤其是炎炎三伏天的这个时候没胃口了可以试试这道菜 。 你们感兴趣的话可以和小编一起做做吧
【南瓜炒肉丝的做法】
【猪大肠|南瓜炒肉丝的家常做法，鲜美多汁，味道清甜可口，即下饭又开胃】食材：南瓜 ， 里脊肉 ， 蒜末 ， 小米椒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 料酒 ， 老抽 ， 胡椒粉 ， 淀粉 ， 鸡精
去菜市场买点南瓜回来 ， 把南瓜削掉外皮 ， 再把处理好的南瓜切丝 ， 切好后放一边备用；买回来的里脊肉我们先清洗一下 ， 再把其切成丝 ， 切好的肉丝放到碗中 ， 接着我们往肉丝里面加入一勺料酒 ， 一勺老抽 ， 一勺盐和胡椒粉 ， 一勺淀粉
加好这些后我们把其抓拌均匀
锅中倒油 ， 油烧好后我们放入腌制好的肉丝煸炒 ， 肉丝炒好后盛出备用
锅中倒油 ， 油烧好后放入蒜末和小米椒爆香
爆香后我们倒入切好的南瓜丝翻炒
南瓜丝翻炒一会后我们倒入炒好的肉丝 ， 再加入一勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 一勺盐和鸡精
然后把其翻炒均匀 ， 稍微翻炒一会后我们就可以出锅开吃啦
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