3、另起锅加适量的食用油 ， 油热后把蒜末、姜末、干辣椒下锅煸炒出香味 ， 加一勺辣椒油倒入青红辣椒丝 ， 继续翻炒出香味后 ， 倒入土豆丝 ， 撒适量适量食盐、鸡精、生抽、香醋翻炒入味就可以出锅了 。 土豆焯过水 ， 不用翻炒太久 ， 入味后就要立马出锅 。
上面这3道酸辣菜 ， 最适合没有胃口的夏天 ， 酸辣口味可以很好打开味蕾 ， 激发食欲 。 做法也比较简单 ， 夏季没有胃口的时候 ， 记得多吃一些“辛酸”菜 。
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