茭白|夏天夫妻俩的午餐，火了朋友圈，清淡营养又美味，不剩菜也不浪费青椒|虾仁|胡萝卜

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三伏天是一年中气温最高又最潮湿闷热的时间，作为家庭主妇，每天下厨房做饭就是一种煎熬，即使是我平时这样特别喜欢做饭的，遇到这样热的天气，也不想进厨房。年轻人天热偷懒就靠点外卖打发一餐，而夫妻俩人到中年更要注重自己的健康，即使再热，也要坚持给家人做一日三餐。不过为了减少在厨房的停留时间，我都会简单快手菜为主，尽量做到合理搭配，有荤有素。晒晒今天夫妻俩的午餐，我准备了两道家常小炒“豆米白玉菇炒虾仁和青椒茭白炒牛肉片” ，一道凉菜“木耳胡萝卜拌藕片” ，荤素搭配营养全面，清淡又鲜美，做法也简单，不到半小时上桌。南方夫妻俩3菜午餐，清淡营养又美味，不剩菜也不浪费，晒圈意外走红，网友表示：看着真馋人。一起来看看吧。

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【豆米白玉菇炒虾仁】
原料：鲜虾毛豆米白玉菇姜末料酒淀粉油盐
制作：烧锅水加入少许盐和几滴油，将毛豆米放进锅中煮至九成熟后捞出；鲜虾去壳后挑出虾线，将处理干净的虾仁加入盐、姜末、淀粉、料酒等调味料拌均匀腌制一下。烧热锅放入适量的油，将虾仁放进锅中煸炒至变色，加入洗净的白玉菇进锅翻炒几下；加入焯好的毛豆米进锅翻炒几下，再加入少许盐调味翻炒均匀即可。

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【青椒茭白炒牛肉片】
原料：牛里脊肉片茭白青椒姜末生抽料酒淀粉油盐
制作：烧锅水加入少许盐和几滴油，将茭白片放入锅中煮至八成熟后捞出备用；牛肉片加入盐、淀粉、生抽、料酒和少许姜末等调味料拌均匀腌制一下。热锅凉油，加入腌制过的牛肉片进锅翻炒至变色；加入茭白片进锅翻炒两下，加入1勺生抽翻炒上色；加入青椒进锅翻炒，最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

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【木耳胡萝卜拌藕片】
原料：莲藕黑木耳胡萝卜蒜红椒白醋橄榄油盐
【茭白|夏天夫妻俩的午餐，火了朋友圈，清淡营养又美味，不剩菜也不浪费】制作：提前将黑木耳用冷水泡软；烧锅水加入1小勺盐，将莲藕、黑木耳和胡萝卜放进锅中煮熟后捞出放入大钵中，加入少许盐、蒜末和红椒圈；加入适量的白醋、橄榄油等调味料拌均匀即可。