食材|夏天“养肺”黄金期，先忌“苦”，建议多吃6样，营养美味对肺好西红柿|莲藕|山药

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人们常用“华盖”来形容肺，意思是说肺就像一把保护伞一样，为我们的五脏六腑遮风挡雨。形象地比喻道出了肺对于我们身体的重要性，其实肺也是非常娇嫩的一个器官，尤其是遇到秋冬的寒气，很容易受到影响。而夏季是阳气最为旺盛的时候，体内的寒气以及痰湿很容易被赶出来，因此夏季是公认的“养肺”黄金期。

夏天养肺，要注意远离香烟，粉尘，并且避免心烦气躁，当然更为重要的是注意调整饮食，多吃些养肺清肺的食物。天气炎热，很多人都喜欢吃一些苦味的食物，比如苦瓜，苦菊，苦菜等，虽然可以清热泻火，但是会限制肺气，不利于养肺。所以夏季养肺，要先忌“苦” ，少吃或不吃苦味的食物。

【多吃6样】一、百合

《本草述》中记载“百合之功，在益气而兼之利气，养正而更能去邪”

百合是一种常见的食材，也是一种常见的药材。尤其是晒干以后的百合，有助于清润肺心，用来煮汤或是泡水喝，对肺部很好。
推荐食谱：莲子百合绿豆汤

食材准备：莲子适量，干百合一小把，绿豆适量，饮用水适量

做法：将绿豆，莲子和百合分别清洗干净，放入不锈钢锅中，加入足量的饮用水，首先开大火，待锅内的汤汁煮沸以后，转小火继续熬半个小时，将绿豆煮开花。这时候莲子和百合也已经煮熟了。晾凉一些，就可以盛入碗中享用了。喜欢甜一些的，可以加入适量的冰糖进去一起煮。夏日消暑必备，对肺也是很好的。

二、莲藕
夏天也是莲藕的上市季节，其口感清脆，味道清甜，对肺也是非常友好的食材。莲藕可以炸成藕汁，可以煲汤，可以凉拌或热炒，都非常美味。夏天吃饺子，也可以试试莲藕馅，不会让你失望。