推荐食谱：莲藕猪肉饺子
食材准备：面粉500克 ， 莲藕300克 ， 猪肉半斤 ， 洋葱1小块 ， 老抽半勺 ， 生抽2勺 ， 胡椒粉少许 ， 油盐适量
1、首先把洋葱切成小丁 ， 锅内淋一些食用油 ， 放入洋葱炸香 ， 然后关火 ， 晾凉备用 。
2、把莲藕冲洗干净 ， 接着削皮 ， 再次冲洗干净后 ， 在案板上切成小碎丁 。 也可以借助料理机来完成 。
3、准备一块肥瘦相间的猪肉 ， 在案板上剁碎 。 接着放入碗中 ， 加入老抽 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 然后搅拌均匀 ， 让肉馅将各种调味料吸收掉 。
4、然后将烧好的洋葱和油淋入肉馅中 ， 再次搅匀 ， 最后把莲藕放进碗中 ， 调入适量的食盐 ， 最后一次搅拌均匀 ， 饺子馅就调好了 。
5、莲藕猪肉馅料调好以后 ， 我们将饺子面按揉细腻 ， 然后整理成饺子剂 ， 擀成面皮 ， 包成饺子就可以了 。
三、山药一般来说 ， 白色食物对养肺有帮助 ， 除了上边提到的莲藕和百合 ， 山药也是不可错过的一样食材 。 在山药中含有一种黏蛋白 ， 这种物质尤其对肺好 。 当然山药对于脾胃肾也是很滋补的 。 山药可以煲汤 ， 可以入菜 ， 或是做成面点 ， 都深受喜爱 。
推荐食谱：清炒山药
食材：山药1段 ， 芹菜3根 ， 黑木耳适量 ， 油盐少许 ， 蚝油1勺 ， 蒜末葱花适量
1、把山药清洗干净 ， 去皮以后 ， 在案板上切成厚片 ， 接着进一步改刀成粗长条状 。 新鲜的芹菜3根 ， 洗净以后 ， 同样也切成粗条状 。
2、木耳提前泡发 ， 处理干净 ， 然后在沸水中焯烫2分钟 ， 然后捞出来 。
3、接着把山药和芹菜下锅 ， 一起焯烫一分钟后 ， 从水中捞出来 ， 装盘备用 。
4、起锅烧油 ， 放入一些蒜末葱花炝锅 ， 接着把三样食材倒进去 ， 调入一些蚝油 ， 少许食盐 ， 然后快速翻炒至入味 ， 就可以关火了 。
四、西红柿
西红柿是一种营养十分丰富的食物 ， 在西红柿中含有番茄红素和抗氧化成分 ， 可以帮助体内的自由基 ， 对身体各处器官有保护作用 。 所以夏季养肺 ， 也可以多吃些西红柿 。
推荐食谱：西红柿烧豆腐
食材准备：西红柿2个 ， 豆腐1块 ， 葱花适量 ， 生抽1勺 ， 蚝油小半勺 ， 胡椒粉少许 ， 油盐适量
1、挑选新鲜的西红柿洗干净 ， 切成小丁 ， 装入碗中备用 。 西红柿的皮最好不要去掉 ， 否则会流失很多营养成分 。
2、把豆腐切成小方块 ， 放入沸水中 ， 加入一些食盐进去 ， 然后煮两分钟左右 ， 接着捞出来控水 。
3、锅内淋入食用油 ， 烧热以后 ， 放入一半的葱花进去炒香 ， 接着把西红柿倒入锅里 ， 调入生抽 ， 蚝油 ， 食盐 ， 然后快速翻炒 ， 让西红柿的汤汁析出 ， 淋入一小碗热水 。
4、把豆腐翻入锅中 ， 晃动锅底 ， 让西红柿的汤汁包裹住每一块豆腐 ， 接着盖住锅盖 ， 焖2-3分钟 ， 使豆腐充分入味就可以关火了 。 出锅以后撒上剩余的一半小葱花 ， 就可以端上桌享用了 。 西红柿和豆腐这样做 ， 营养又美味 ， 男女老幼都爱吃 。
五、猪血
猪血也是很多人都喜欢的一种食材 ， 而且非常有营养 ， 其中含有丰富的血浆蛋白 ， 可以帮助清除体内的有害物质 。 但是需要注意的是 ， 猪血虽好 ， 一次不能吃太多 ， 适量而食更受益 。
推荐食谱：红烧猪血
食材准备：猪血1块 ， 姜蒜适量 ， 辣椒粉适量（根据自己所能接受的程度调整） ， 豆瓣酱1勺 ， 生抽适量 ， 胡椒粉少许 ， 食用油少许 ， 白糖少许
推荐阅读
- 豆腐|中国4大“光瓶白酒”别错过！好喝便宜，100%优级纯酿，行家才喝
- 猪肉|“解馋吃猪肉，好吃是牛肉，再穷不吃骡子肉”，为何这么说
- 食材|同一份餐食，外卖比门店堂食贵30%，为何如今点外卖越来越贵？
- 羊肉|去河北必点的6道冀菜，是“冀菜之魂”，老板以为你是河北人
- 泡芙|“头伏吃饺子”，具体吃什么饺子呢？顺时而食，好吃又营养
- 小龙虾|全国哪个地方的“烧鸡”最好吃？吃货：这4个地方不错，你知道吗
- 饺子|“头伏饺子二伏面”，7月16入头伏，具体吃啥饺子？老传统别丢了
- 海带|天热没胃口，试试这3道“开胃美食”，清凉爽口，夏天吃，可真爽
- 不粘锅|“你还有剩的羊肉汤能送我一点吗？”
- 五花肉|苦瓜丝瓜靠边站，夏天最该吃这菜，消暑祛湿促消化，不懂吃真可惜