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现如今很多人都喜欢吃面条 ， 毕竟面条拥有很好的寓意 ， 而且在地下吃面条也是一种习惯 ， 对于全国人来说每个地方不同 ， 所以他们的习惯也是有所不同的 ， 有的人会在立夏的时候吃春饼 。 但是我们这边会比较喜欢吃面条 ， 一种简简单单的阳春面 ， 再搭配上一个鸡蛋 ， 那简直就是一道最完美的美食了 。
很多人在想天气越来越炎热 ， 吃面条是不好消化 ， 而且大热天的谁喜欢吃那么炎热的东西呢 ， 那你说错了 ， 因为我所做出来的面条特别的清凉爽口 ， 最重要的是面食也特别的好消化 。 汤汁也极其的鲜美 。 做法很简单 ， 就是普普通通的清汤面 ， 虽然表面上比较寡淡 。 但是经过我的改良之后 ， 一碗特别有营养的面条就诞生了 ， 孩子经常吵着要吃我做的面条 。
首先我们先准备好的就是猪油 ， 做这个面条一定不能缺少的 ， 就是猪油也是这道菜的灵魂之一 。 做面条很简单 ， 我们准备一把挂面 ， 最好是选择圆圆的 ， 吃起来更加的有嚼劲 。 你也可以选择龙须面 。 然后起锅烧油 ， 食用油不要放的过多 ， 先煎两个荷包蛋 。 此时要记住不要翻面 。 不然的话它无法定型 ， 等到定型之后就可以把鸡蛋再翻另一面 。
把鸡蛋煎一小会儿 ， 煎熟之后就可以出锅放在一旁备用了 ， 这时候千万不要洗锅 。 再在锅里面放入一些清水用来煮面条 。 毕竟面条比较细 ， 所以煮的时间也不用过长 。 然后我们再准备一个汤底 ， 准备一把青菜 。 青菜可以选择油菜或者是小白菜 ， 再准备一把小葱 。 将小葱切成葱花 ， 然后倒入一些生抽和香醋 ， 再有食用盐 ， 还有最重要的就是那一勺猪油了 ， 用开水把这些食材搅拌均匀 。 记住酱油不要放的太多 ， 不知道颜色太深了不是特别的好看 。 再把做好的面条直接扔入锅中搅拌两下防止粘锅 。 面条做好之后就可以捞到酱汁里面了 。
【面条|孩子点名要吃的面条，汤汁鲜美不油腻，简直太美味了】一道简单又方便的清水汤面就做好了 ， 完全感觉不到它的油腻 。 你们觉得如何呢?
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