文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
7月16日就要开始进入三伏天了 ， 这也预示着 ， 全年最热的温度即将到来 ， 而且要持续40天 。 在这种环境下 ， 稍微动一下身子 ， 都会汗流浃背 ， 浑身湿透 ， 就像从井水里提上来一样 。
其实 ， 流汗带走的不只是水分 ， 还有各种电解质 ， 尤其是钠元素和钾元素 ， 钠元素在我们平常的食物中能得到充分的补充 ， 但是钾元素却经常补充不足 ， 导致缺乏 。 而钾元素的缺乏会导致食欲下降 ， 疲倦犯困等 ， 因此 ， 有意识地补充钾元素是非常重要的 。
今天 ， 豆皮就分享5种“高钾”食物 ， 其实就是我们常见的食物中 ， 一起来了解下吧 。
一、虾皮
推荐食谱：【虾皮冬瓜】材料：虾皮1把 ， 冬瓜适量 ， 白糖适量 ， 鸡精适量 ， 枸杞5粒 ， 水淀粉2勺 ， 盐适量 。
做法：
1、冬瓜去皮 ， 洗净 ， 刨掉瓤 ， 切成块 ， 备用 。
【西红柿|三伏天，宁可不吃肉，也不能错过的8种食物，解暑降燥，轻松度夏】2、锅里烧开水 ， 加一点盐 ， 下入冬瓜 ， 煮至熟透（用筷子插进离皮近的比较厚的位置 ， 能轻松插进去 ， 就熟了） 。
3、冬瓜捞出 ， 沥干水分 ， 摆盘备用 。
4、起锅烧油 ， 下入虾皮 ， 翻炒一下 ， 再下入清水 ， 盐、鸡精、白糖、枸杞 ， 煮开 。
5、水开后 ， 分3次加入水淀粉勾芡 ， 然后淋在冬瓜上 ， 完成 。
二、西红柿
推荐食谱：【西红柿冻】材料：西红柿250g ， 淀粉50g ， 砂糖30g ， 椰蓉适量 。
做法：
1、西红柿洗净 ， 用刀在表皮划十字 ， 然后用开水烫一下 ， 撕掉外皮 ， 切成块 ， 放入料理机中打成西红柿泥 。
2、淀粉加水 ， 调开 。
3、取不粘锅 ， 将西红柿泥 ， 淀粉和砂糖（砂糖用量根据西红柿酸甜度和自己喜好自己调整）一起放进去 ， 搅拌均匀 ， 然后开小火 ， 并不停搅拌至成粘稠状 。
4、煮好后 ， 全部倒进容器中 ， 晾凉 ， 然后放入冰箱冷藏 ， 直至凝固 。
5、凝固后 ， 取出脱模 ， 切成块 ， 均匀裹上椰蓉 ， 这道Q弹可口的西红柿冻就完成了 。
三、紫菜
推荐食谱：【紫菜虾饼】材料：紫菜饼1张 ， 虾500g ， 芹菜2根 ， 料酒1大勺 ， 生抽1大勺 ， 蚝油1小勺 ， 白胡椒粉1小勺 ， 盐适量 。
做法：
1、虾搯掉虾头 ， 剥掉虾壳 ， 用牙签挑掉虾线 ， 洗净 ， 放入搅拌机里打成虾泥 。
2、下入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐和花生油 ， 搅拌均匀 。
3、再加入芹菜碎 ， 用筷子沿一个方向搅拌上劲 。
4、将紫菜饼铺在案板上 ， 将虾泥铺在紫菜饼上 ， 用勺子均匀铺开 。
推荐阅读
- 三伏天|三伏天饮食要注意，“春吃芽夏吃瓜”两种瓜不要忘记吃，清凉消暑
- 卤水|三伏将至，不知道吃啥的来看看，推荐5道家常小菜，三伏天吃特别舒服！
- 黄瓜|三伏天，宁愿少吃大鱼大肉，也别错过吃这菜，香辣开胃，别不懂吃
- 羊肉|三伏天，多吃5种高钾食材，精力旺盛，浑身有劲
- 鸡蛋|三伏天将至，记得少吃凉多喝汤，推荐六道汤，暖心暖胃又解暑
- 三伏天|7月16日进入今年“三伏天”，“头伏”吃什么？这些食俗要知道
- 食材|三伏天，建议：少吃寒多吃凉，3道“凉性菜”坚持吃，舒坦过夏天
- 鸡胸肉|三伏天天气热，这5种食物要多吃，同时少吃2样，精力旺盛，过好伏天！
- 土豆|三伏天，无论有钱没钱，建议多吃这道菜，营养好消化，别不懂吃
- 鸡蛋|三伏天，建议女人少吃肉！多吃这5种食物，营养解馋不长肉