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这里是旅游胜地 ， 但这里也是美食之都 ， 贵阳的美食千千万 ， 每一道都足以让人一口难忘 ， 流连忘返 。 今天小编为大家带来小编心目中贵阳的四大美食 ， 每个都把小编香的走不动道 ， 快来看看 ， 你都吃过吗？
肠旺面
大家看这道菜肴的名字就知道这道菜里面一定会有大肠 ， 还有面条 ， 但是“旺”是什么意思呢？原来它代表的就是猪血 ， 这道菜寓意美好 ， 受到了广大贵阳群众的喜爱 ， 是家家户户的餐桌上都必不可少的美食 ， 是许多贵阳人从小吃到大的美味 。
它还是一道历史悠久的美味小吃 ， 不仅色香味俱佳 ， 而且这道菜虽然原料丰富 ， 但是十分易得 ， 使用的都是随处可见的食材 。 一碗面中 ， 兼具了全国各地烹饪美食的方法 ， 面条足够劲道 ， 足够润滑 ， 汤汁十分浓郁 ， 红油灿灿 ， 许多外地来到的游客在刚刚见到这道溢满红油的美食的时候 ， 可能会下不去口 ， 但是当它的香味飘到每个人的面前的时候 ， 就没有人可以放弃它 。
丝娃娃
这道菜的名字十分形象 ， 它看起来就像是一个用蔬菜丝做成的小宝宝 ， 被裹在了被子 ， 它会使用种类丰富的蔬菜 ， 全部天然绿色无污染 ， 而且种类丰富 ， 你在贵阳街上不同的小摊上转悠 ， 可能会见到口味多达二十种的丝娃娃 。 另外 ， 许多人还喜欢往菜里面加入酸辣的酱汁 ， 这样才会使这道菜更加美味 ， 它使用的原料也十分易得 ， 在贵阳街上随处可见 ， 许多爱吃素食的游客一见到它就十分喜欢 。
贵阳辣子鸡
这是一道风味独特的贵阳特色菜 ， 历史十分悠久 ， 要使用天然的农家散养鸡 ， 而且 ， 制作工艺也十分讲究 。 首先 ， 鸡块要不大不小 ， 太小的话 ， 没有特点 ， 太大的话就不容易渗入汤汁 ， 油炸的时候也要控制好火候 ， 不能扎的时间太久 ， 至于花椒和辣椒的用量多少 ， 就要看食客的口味了 ， 众多吃过贵阳辣子鸡的人 ， 对这道菜都是赞不绝口的 ， 它色香味俱佳 ， 鸡肉口感丰富 ， 辣味十足 ， 配上醇香的白米饭 ， 实在是人间美味 。
花溪牛肉粉
这是贵阳的一道美名在外的的特色小吃 ， 主要使用牛肉进行烹制 ， 本地的花溪牛肉粉对于牛肉的选择还有标准 ， 米粉最好是酸粉 ， 各种调味料的添加也十分考验烹饪者的烹饪经验 。 正宗的花溪牛肉粉 ， 牛肉软而不烂 ， 油亮亮的 ， 颜色鲜亮无比 ， 米粉鲜嫩爽滑并且具有韧劲 ， 特别是汤汁 ， 不仅十分浓郁 ， 而且十里飘香 ， 令人吃过一口就拍案叫绝 。
【菜花|旅游城市——贵阳，美食大集锦，快来看看吧】贵阳景色秀丽 ， 气候宜人 ， 十分适合夏季旅行 ， 小伙伴们 ， 有准备在这个暑期来到贵阳旅游的吗？如果有的话 ， 那么这篇贵阳的美食介绍你一定要好好收藏 ， 这样你才能在观赏美景的同时一饱口福哦 。 另外 ， 小伙伴们最喜欢小编介绍的哪个食物呢？快在评论区里告诉小编吧！
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