文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
这个品牌叫冰淳茶饮 ， 最低3元/杯 ， 价格卖得比蜜雪冰城还低 ， 门店连续4年坚持饮品“一年365天第二杯1元” 。
而这不是几家小店的坚守 ， 冰淳茶饮已经在下沉市场开出1000多家门店 。
低价赛道 ， 还能再跑出“万店品牌”吗？
一个“比蜜雪还便宜”的品牌
在下沉市场开出千店
第一次了解冰淳茶饮 ， 是行业人的推荐 ， 对这个品牌产生好奇 ， 是因为听说其价格“比蜜雪冰城还便宜” ， 而且开出千店 。
行业里 ， 借鉴蜜雪冰城的品牌不胜枚举 ， 但能把价格卖得比蜜雪冰城还便宜、并做出大型连锁的 ， 并不多见 ， 为此 ， 我专门去探访了这个“胆识过人”的品牌 。
远远看过去 ， 蓝底白字的门头 ， 干净清新 ， 一只蓝色的小牛是品牌的IP形象 ， 名叫“牛小宝” 。
走进发现 ， 比门头更有吸引力的是“365天第二杯1元”的侧招、海报、楼梯贴纸 。
进到店里 ， 菜单边框、吧台上方LED显示屏、墙壁贴纸 ， 吧台台卡等 ， 无论眼睛看向哪个方向 ， “365天第二杯1元”的物料 ， 一定尽收眼底 。
认真观察了这个品牌的菜单 ， 发现最终的价格 ， 真的比蜜雪冰城还便宜 ， 比如冰淇淋 ， 有原味和抹茶两种 ， 仅售2元/支 ， 草莓圣代售价4元/杯 。
又如现切现捣的柠檬水 ， 标价5元 ， 顾客加1元买2杯后 ， 最终成交价折合3元/杯 。
探访当天 ， 这个品牌刚在门店上新了桶装鲜果茶 ， 6种水果 ， 厚实的桶装杯 ， 配上异型的创意杯套 ， 售价15元/杯 ， 第二杯1元 ， 相当于一杯只要8元 ， 令人无法拒绝 。
听店员介绍 ， 店里执行“365天第二杯1元”政策 ， 已经4年了 ， 而且很可能会永久地实行下去 。
已经低到尘埃的价格 ， 再加上365天第二杯1元的策略 ， 相信很多人和我有一样的疑问 ， 这么干到底还有利润吗？
这是不是一个总部赚钱、加盟商赔本赚吆喝的模式？
为了进一步了解 ， 我去冰淳茶饮总部 ， 采访了创始人程懂 。
全年饮品第二杯1元
到底能赚钱吗？
程懂用2个数据 ， 回答了我的疑问：
第一门店数量 ， 截止到发稿前 ， 冰淳茶饮确实已经在河南、山东、安徽开出了1000多家门店 ， 81%的门店位于乡镇 ， 19%门店位于县城 ， “如果家家都赔钱 ， 是很难达到这一规模的 。 ”
第二是老加盟商二次开店率 ， 行业里 ， 老加盟商的二次开店率 ， 是评判一个品牌运营能力、单店盈利能力的重要指标之一 。 “去年我们的老加盟商二次开店率是43% ， 今年上半年达到了72%（因为疫情外地客户受阻 ， 以老加盟商为主） 。
推荐阅读
- 大蒜|饭店腌糖蒜的方法，3元饮料才是“秘诀”，酸甜脆爽，好看又好吃
- 石家庄|隐藏在最低调省会的美食，只有当地人才能找到
- 三伏天|一家水煎包，8年只卖一种馅，一个100克只要3元
- 雪糕|7月这水果3元1斤，我每次买一箱，简单一拌，生津止渴好吃又解馋
- 鸡排|1家乱炸、1家乱炒2间店挂红布条「互相伤害」
- 烤包子|为什么牛排能选七分熟，鸡排不行 | 答案如下
- 鸡排|河南小县城崛起了, 美食小吃多样, 超满足!
- 板面|自己在家也能做的“奥尔良炸鸡排”做法简单易学，真的超级好吃
- |婆婆花3元給我的“早点”带去单位，被同事50元抢着吃！
- 榴莲|这种鱼蛋白质是牛奶6倍，在外国是高端食材，国内1斤3元很少人吃