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\">哈喽 ， 大家好吖~~ ， 今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的 ， 就连厨房小白做起来也无压力 ， 喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(?????)
导语：饭要和对的人吃 ， 酒要和懂的人喝 ， 话要和愿意听的人说 ， 每个人都有自己的相处状态 ， 最舒服的状态 ， 其实就是相处不累 ， 久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种 ， 生活简单就是快乐 ， 人心也一样 ， 越简单越容易得到满足！
【虎皮青椒炒茄子】
-食材以及调味料的准备：茄子 ， 青椒 ， 蒜 ， 葱 ， 盐 ， 蚝油 ， 盐 ， 酱油 。
-烹饪制作步骤过程：
1、茄子切成小的滚刀块 ， 用盐腌制15分钟 ， 挤出多余的水分 。
2、锅里放少许油 ， 放入茄子煎 ， 煎至两面金黄捞出备用 。
3、青椒切成长条状 ， 热锅放少许油 ， 放入青椒煸炒 ， 适当翻面 ， 加少许油煸出虎皮状 ， 然后捞出备用 。
4、热锅放油 ， 油热放入蒜和葱爆香 ， 然后放入青椒和茄子翻炒均匀 ， 加适量轻盐酱油和蚝油 ， 翻炒1分钟即可 。
-烹饪小提示：茄子用盐腌制之后特别省油 ， 煸炒的时候放一点点油就可以啦 。
不知道从什么时候开始 ， 青椒和茄子组成了搭档 ， 做出来的菜也那么好吃 ， 超级赞 ， 又香又辣 ， 好吃是真的 ， 就是有点太费米饭了 ， 一定要试试呀！
【凉拌海鲜菇】
-食材以及调味料的准备：海鲜菇 ， 香菜 ， 蒜 ， 小米椒 ， 白芝麻 ， 鸡精 ， 盐 ， 醋 ， 生抽 ， 蚝油 。
-烹饪制作步骤过程：
1、海鲜菇撕成条洗净 ， 焯水3分钟 ， 过一下凉水 。 然后焯好的海鲜菇挤一下多余的水份 。
2、调蒜汁：碗中准备蒜末、香菜、白芝麻、小米椒 ， 加入3勺鸡精、1勺盐、2勺醋、2勺生抽、2勺蚝油 ， 再加一点点水 ， 搅拌均匀 。
3、把焯好的海鲜菇放入碗中 ， 把调好的料汁浇在海鲜菇上 ， 搅拌均匀即可 。
好吃又好看的凉拌海鲜菇就做好啦 ， 秘制凉菜 ， 酸爽Q滑 ， 鲜香可口 ， 鲜嫩多汁 ， 低卡开胃不长胖 ， 5分钟就可以搞掂 ， 喜欢的快试试吧！
【爆炒花甲】
-食材以及调味料的准备：花甲 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 小米椒 ， 豆瓣酱 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 料酒 ， 糖 ， 淀粉 。
-烹饪制作步骤过程：
1、买回来的花甲先给它洗个澡 ， 浸泡一下 ， 冷水下锅 ， 煮至开口 ， 然后沥干水备用 。
2、酱汁配方：碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺糖、1勺淀粉、半碗水 ， 搅拌均匀备用 。
3、起锅热油 ， 倒入蒜末和姜片爆炒 ， 加入1勺豆瓣酱炒出红油 ， 放入花甲翻炒均匀 ， 倒入酱汁 ， 继续爆炒入味 。
4、最后放入小米椒、香葱 ， 即可出锅 。
好久没吃重口味的菜了 ， 这不马上安排 ， 花甲这个菜 ， 怎么煮都不会出错 ， 爆炒酱汁浓郁 ， 超级下饭！味道真的超赞 ， 喜欢的友友赶紧动手哦~
【青椒|超级赞的下饭家常菜推荐：虎皮青椒炒茄子，凉拌海鲜菇，爆炒花甲】-碎碎念时间：有人三分钟泡面 ， 有人三小时煲汤 ， 有人外卖已送达 ， 有人刚切好蒜苔 ， 人和人节奏不同 ， 坚定点别焦虑 ， 好戏都在烟火里~~推荐阅读
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