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现在天气越来越炎热 ， 很多人都不适应吃饭了 ， 尤其是在早餐 ， 很多人都不想吃 ， 因为他们完全没有什么胃口 。 尤其自己做的早餐 ， 家里人根本就提不起兴趣来 ， 你们在做早餐的时候都准备吃什么样的呢？是不是准备一些鸡蛋和一些小菜呢？其次吃一天两天还可以 ， 但是每一天都这样吃 ， 真的是会让人觉得腻 。
为了能够让让孩子吃上早餐 ， 为了能够让我的老公上班 ， 更加的有动力 ， 我不得不给家里人多准备几种韭菜 ， 时不时的隔三岔五的还给他们准备一些葱油饼 。
知道葱油饼估计很多人都喜欢 ， 但是不得不说我做的葱姜蒜香味十足 ， 而且还能够层层起酥 ， 全家人都喜欢吃我做的酥油饼 ， 别提多过瘾了 。 到底如何能做出这么美味的酥油饼呢？这就来教教你们吧 。
首先我们先准备的是面粉 ， 面粉放入碗中 ， 然后来进行和面 ， 和面的时候一定要好好的活 ， 只有浆面活软活了 ， 葱油饼才会更加的好吃 。 所以我们一定要用开水来进行和面 。 开水倒入面粉当中 ， 然后充分的搅和 ， 掌握好之后就用手揉成光滑的面团 ， 再用保鲜膜盖住 ， 放在一旁进行醒发 。
可是我们就可以准备一些大葱了 ， 大葱切好之后放在一旁备用 ， 再准备一些油酥 ， 尤其说可是能够让葱油饼起层的原因之一了 。 首先再准备一个大碗 ， 然后放入一勺面粉再热上刚刚烧好的热油 ， 再往里面放入一些白胡椒粉 ， 搅拌均匀 。
这时候面团儿已经醒发好 ， 可以放在案板上抹上一层油 ， 也是为了防止粘连 。 小面团擀成大小均匀的长方形在抹上一层油酥 ， 然后再放入一些葱花 ， 放在上面浇了一头卷起来 ， 伸长之后 ， 然后再弄成一个团状 ， 用擀面杖擀成饼状放在平底锅 ， 倒入一点油进行煎 ， 一定要用小火慢慢的煎 ， 直到一面定型之后变成金黄色就可以方面进行进另一面了 。
【葱油拌面|葱油饼怎样才能好吃？其实和面是关键，掌握这几个技巧层层起酥】是不是感觉特别的简单呢？
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