5、然后用热油激香食材 ， 用筷子搅拌 ， 加入适量醋 ， 生抽 ， 鸡精 ， 再加少许凉开水 ， 制成料汁备用 。
6、热锅放适量油烧热 ， 下入葱段和干辣椒丝 ， 翻炒出香味 ， 然后将菠菜胡萝卜倒入 ， 快速翻炒半分钟 ， 加盐 ， 生抽 ， 五香粉 ， 翻炒至断生即可盛出 ， 可以再炒一盘韭菜 ， 配搅团味道更美味 。
7、锅里加入2碗水烧开 ， 把调好的面糊倒进去 ， 边倒边搅 ， 顺着一个方向搅拌 ， 搅至面糊冒泡 。
8、开始一点点往里加入一些小麦面粉 ， 边加面粉边搅 ， 最好用一个小眼的漏勺筛面粉比较均匀 ， 朝一个方向画圈搅动 ， 直到感觉面糊搅拌有点吃力 ， 中间翻起大泡 ， 盖锅盖 ， 调小火 ， 过一两分钟搅一次 ， 十分钟左右就可以关火了 。
9、在几个碗里各舀几勺调料汁 ， 舀2大勺搅团倒碗里 ， 汤汁将搅团包在中间 ， 加上炒好的配菜 ， 开吃了 ， 酸辣爽滑 ， 味道鲜美 。
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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