冬瓜|天气热吃什么菜好?这个瓜就特别合适,“钙钾”含量高,脆嫩解暑( 二 )


1、炒瓠瓜的时候可以加点面筋 , 瓠瓜炒面筋也是江南一带的经典菜;
2、瓠瓜的含水量较高 , 不建议省略杀出水分这一步;
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