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广东早餐 ， 不止早茶！
广东人的早餐 ， 吃不到尽头 。
论会吃 ， 广东绝对不会辜负“吃在广东”的众望 。 汤水的滋润 ， 自然要从早上开始 。
牛腩蒸陈村粉 ， 又嫩又滑 。 粥 ， 分广式与潮式 ， 分生滚粥与老火粥 ， 一大早就要以火候论英雄；面 ， 有筋道的竹升面 ， 有油香的梅州腌面 ， 是不同口感的碰撞；粉 ， 东莞濑粉、广州肠粉、湛江牛腩粉、潮汕粿条 ， “内卷”得很凶；汤 ， 追求鲜美 ， 驱赶“热气” ， 打遍天下无敌手 。
潮汕粿汁 ， 大早上也能吃得丰盛 。 广东人识食 ， 更识做嘢食 。 早茶之外 ， 广东还有个更大的早餐宇宙！
老广们的早餐 ，
到底有几“识叹”？
广式早茶 ， 广东早餐最出圈的存在 。 八九点约上几个老友 ， 在热闹的酒楼 ， 一盅两件的标配 ， 一喝就是一上午 。 但不是谁都有那个闲情逸致去“叹茶” ， 简简单单的面、粥、粉等 ， 它们或是早茶的一部分 ， 或是可以“独立门派” ， 才是打工人最常见的早餐 。
东莞烧鹅濑粉 ， 在烧鹅中找粉 。
一碗云吞面 ，
老广早餐的门面！
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