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一阵“酸奶大麻花”的热度 ， 好像浪潮一样 ， 热度还没三分钟 ， 很快冷却下来 。 这种新型网红产品的存活率好像按天计算 ， 几个月前 ， 大家还兴致勃勃跑去排队 ， 一家又一家店面开启 ， 几个月后 ， 这些店铺几乎关闭 。
一度红极一时的酸奶大麻花 ， 如今鲜有人问津 。 你可能根本想不到 ， 在几个月前 ， 武汉、厦门、南京、杭州等旅游城市遍地开花 ， 每隔一段距离 ， 就有一家酸奶大麻花的门店开门 ， 排队购买的画面成为常态 。
仅仅几个月的时间 ， 满大街的酸奶大麻花全都凉凉 ， 命运相似的还有脆皮五花肉 ， 时间往前推 ， 还有土家酱香饼、脏脏包等 ， 这些网红小吃宛如昙花一现一般 ， 红遍半边天后迅速褪去热潮 。
模仿跟风者太多一样商品一旦成为爆品 ， 一定会吸引模仿者 。 这些网红小吃的门槛低、好招商 ， 让跟风者迅速入坑 。 爆品的塑造者也会趁机大规模招人 ， 获取巨大的加盟费 。 这些网红小吃基本没有后续服务 ， 不懂餐饮业的人也只会跟风开店 。
味道相似好复刻仔细想想那些网红小吃 ， 酸辣无骨鸡爪、酱香饼、酸奶大麻花 ， 不管是在厦门、武汉 ， 还是在北上广这些大城市 ， 它们的味道是不是都一样？配方一样 ， 都是爆款网红小吃制造者做出来的 ， 自然很好复刻 。
既然好复刻 ， 那就没有竞争力 ， 每个人都去做 ， 每个人都能做 ， 为什么还要出去排队花钱买 。 你随便上网一搜 ， “在家制作酸奶大麻花”的视频、菜谱比比皆是 ， 做出来的味道还和外面的一样 ， 就没人愿意买了 。
网络效应占大头实际上 ， 你会发现很多网红产品都是这样的套路：线上突然一波视频、图片宣传 ， 很多好看的小哥哥小姐姐跑去打卡 ， 排队排2个小时好不容易才买到 ， 吃的时候要表现得很享受 ， 让人觉得排队是值得的事情 。
【蔬菜|从排队抢购到10元3根，网红都带不动的“酸奶大麻花”怎么不红了】不少探店博主一定会蹭这个热点 ， 这些人气火爆的视频能吸引很多粉丝、路人跑去尝鲜 ， 一传二、二传三 ， 多拍一些人气火爆的视频 ， 平台也会加大力度推这些视频 ， 让你刷手机的时候看到 ， 流量增加 。
多人排队是假象有些门店 ， 请人来排队 ， 营造出网红小吃非常火的现象 。 这在奶茶店、点心店都是常见的事情 ， 有人排队就是话题 ， 就有人传播 。 但副作用是 ， 多人排队并不能持续很久 ， 请人排队的工资都要付出不少 。
更何况现在大家都认清楚一件事 ， 不能随意相信排队太长的店铺 ， 特别是打着“网红小吃”旗号的店面 ， 几乎都是智商税 。 接下来还会有更多的网红爆款小吃出现 ， 你还会看着视频救屁颠屁颠跑去买吗？
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