【元明清时期茶文化的发展】清末至新中国建立前的100多年 ， 资本主义入侵 ， 战争频繁 ， 社会动乱 ， 传统的中国茶文化日渐衰微 ， 饮茶之道在中国大部分地区逐渐趋于简化 ， 但这并非是中国茶文化的完结 。 从总趋势看 ， 中国的茶文化是在向下层延伸 ， 这更丰富了它的内容 ， 也更增强了它的生命力 。 在清末民初的社会中 ， 城市乡镇的茶馆茶肆处处林立 ， 大碗茶摊比比皆是 ， 盛暑季节道路上的的茶亭及善人乐施的大茶缸处处可见 。 “客来敬茶”己成为普通人家的礼仪美德 ， 由于制作工艺的发展 ， 基本形成了今天的六大类茶 。
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