【红烧鸡块】
准备食材?：两根新鲜的鸡腿?、适量料酒?、一小勺蚝油?、白糖?、生抽?、老抽?、小葱? 。
?做法：
第一步：将准备好的鸡腿放入清水盆中 ， 清洗干净后剁成鸡肉块 ， 小葱洗净后切成葱末备用 。
第二步：取一个干净的空碗 ， 将剁好的鸡块倒入碗中 ， 碗中加入适量的食盐、生抽、料酒、少许老抽、胡椒粉、白糖搅拌均匀 ， 腌制15分钟备用 。
第三步：起锅烧油 ， 油热后倒入腌制好的鸡块 ， 大火翻炒片刻 ， 然后倒入适量的清水 ， 没过食材 ， 锅中加入适量生抽、料酒、生抽、老抽、食盐、少许白糖 ， 大火烧开后 ， 转中小火慢炖半小时 。
【食盐|家里小孩“补钙”，建议常吃这7道美食，美味营养孩子爱吃】第四步：炖至汤汁浓稠 ， 大火收汁翻炒片刻就可以关火出锅 ， 撒上少许葱花点缀一下 ， 一道做法简单营养美味的红烧鸡块就做好了 。
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