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【果汁|上海姑娘花3小时做菜，给40岁父亲过节，网友：做得好下次别做了】
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每年六月的第三个星期日是父亲节 ， 虽然这个节日起源于美国 ， 不是正儿八经的中国传统节日 ， 但是因为可以促进父子父女的感情 ， 所以很多人都很热衷于过父亲节 。 上海18岁的小孟就在昨天花三个小时给父亲做了几道菜 ， 让父亲感动不已 。
小孟才高考完 ， 如今的她正在一家餐厅做服务生 ， 虽然是兼职 ， 但是学到了不少 。 这次为了送父亲礼物 ， 她做了几道上海人爱吃的菜 ， 有酱鸭酱酱鸭爪和酱鸡腿 ， 浓油赤酱的外地网友第一次看到还以为是锅被烧糊了 ， 让小孟别做了 ， 其实这才是地道的本帮菜 ， 咸香中带着甜滋滋的口感 ， 40岁的父亲十分激动 ， 吃得停不下筷子 。
鸭肉的脂肪含量低 ， 而且清热去火 ， 夏天吃的话比较合适 。 在餐厅呆了一段时间 ， 小孟对选食材已经比较得心应手 ， 她首选选了一只农家老鸭 ， 比较瘦的那种 ， 价格不便宜 ， 一只就要一百多 。 让店家把鸭子给处理干净 ， 不需要斩成块 ， 而是回家自己动手 。 在锅中烧水焯鸭 ， 然后再放入香料一起炖煮 ， 大火烧开小火炖大概一个半小时 ， 中途要看看鸭肉老不老 ， 感觉入味了就可以捞出来 。
前一个小时是盖着慢煨 ， 这样鸭肉才能更加入味 ， 后面半个小时主要是收汁上色 ， 煮好之后锅底会留下黑黢黢的汤汁 ， 非常粘稠 ， 也很难洗 。 所以做法简单 ， 但是善后工作太费劲了 ， 不过还是成功做好了 ， 真是不容小觑 。 不过小孟毕竟没有经验 ， 没有注意给鸭肉翻身 ， 所以一些地方有点糊 ， 表皮没有那么诱人 ， 但是不影响口感 ， 肉质紧实而入味 ， 一点膻味都没有 ， 孟爸爸都忍不住竖起大拇指 。
接下来的鸭爪和鸭腿也是同样的做法 ， 鸭爪有嚼劲 ， 满满的胶原蛋白 ， 鸭腿肉紧实而且肉多有嚼劲 ， 直接煮一碗素面 ， 把才做好的酱鸭腿放上去 ， 淋一点汤汁 ， 就是一碗色香味俱全的鸭腿面了 。 虽然说小孟花了三个小时才做好 ， 厨房也变得乱七八糟 ， 但是女儿做的这几个菜 ， 都非常不错 ， 深得父亲的心意 ， 直夸女儿大了 ， 懂事了 。
不过小孟的妈妈却不乐意了 ， 因为母亲节的时候孩子还在紧张的高三生涯 ， 努力地学习之中 ， 除了一句祝福语啥都没有 ， 看着父女其乐融融的样子 ， 孟妈妈一点也不高兴 。 看到孟妈妈的样子 ， 孟爸爸赶紧上来哄她 ， 小孟也抱着妈妈撒起娇来 ， 让妈妈好好休息 ， 自己亲自下厨 ， 再做几道菜 ， 还说自己会承包一个月的做饭和洗碗工作 ， 这下孟妈妈比孟爸爸还开心 ， 真是幸福的一家三口啊！
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