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番茄山药窝窝
推荐月龄：12M+
配餐用途：主食
功效：补钙/健脾养胃/锻炼咀嚼
营养特点
天气变热 ， 宝宝容易没胃口 ， 尤其是吃没有味道的白米饭 。 我们可以换个方式做主食 ， 改变造型 ， 提高食用的趣味性 。 多种食材搭配 ， 让营养更丰富 。
今天推荐一道山药窝窝 ， 健脾养胃的山药搭配补钙的虾仁 ， 加点蔬菜 ， 丰富口感 。 尤其是番茄汤底 ， 酸甜可口 ， 能让宝宝更有食欲哦 。
食材工具
准备食材：番茄：1个 ， 虾仁：4只 ， 山药：65克 ， 胡萝卜：20克 ， 红薯淀粉：15克 ， 中筋面粉：70克
工具：奶锅、蒸锅、碾压器、揉面垫
1.胡萝卜焯水2分钟 。
?蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余农药 。
2.胡萝卜、虾仁、番茄切碎 ， 山药切块 。
?番茄可以在顶部切十字 ， 倒上热水浸泡5分钟 ， 这样会比较容易去皮 。
?食材切的大小可以根据宝宝的咀嚼能力而定 。
3.山药放入蒸锅 ， 大火蒸20分钟 ， 碾压成泥 。
4.山药泥中倒入红薯淀粉和中筋面粉 ， 揉成不粘手的面团 。 取适量面团搓成丸子 ， 中间用手指摁一下 。
?山药窝窝的大小可以根据宝宝的咀嚼能力而定 。
5.水开倒入山药窝窝 ， 浮起后捞出放入凉水备用 。
?过凉水防粘 ， 吃起来也更劲道 。
6.油锅中倒入虾仁、胡萝卜 ， 炒至虾仁变色 。
7.倒入番茄碎 ， 翻炒出汁 。 加入200ml温水 ， 煮至浓稠 。
8.倒入山药窝窝 ， 搅拌均匀 ， 再煮2分钟 。
9.这样就完成了 ， 每一口都裹着酸甜的番茄汁 ， 立马光盘~
添加要领●如果宝宝不喜欢番茄的味道 ， 可以直接清汤或者把南瓜蒸熟后捣碎 ， 加到汤里 。
●每个牌子的面粉的吸水性不同 ， 面粉量可以调节 ， 只要面团不粘手就可以了 。
●山药容易引起过敏 ， 处理的时候建议戴上手套 。
配餐推荐根据《中国居民膳食指南》 ， 营养均衡的一餐要包含谷薯类、蔬菜类、肉蛋水产类、水果类、奶制品类 。
今天这道番茄山药窝窝中 ， 包含了谷薯类、肉蛋水产豆类、蔬菜类 ， 肉蛋水产豆类单一 ， 建议再搭配一些别的肉蛋水产豆类、水果 ， 并且保证充足的奶量 。
推荐如下：
| 食谱名 | 谷薯类 | 蔬菜类 | 肉蛋水产豆类 | 水果类 | 奶制品类 |
| 番茄山药窝窝 | ? | ? | ? | ||
| 翡翠虾球 | ? | ? | |||
| 配方奶 | ? | ||||
| 水果 | 【猪皮|别再逼娃吃米饭了，比米饭有营养的东西多的是！】? |
