【茄子|大街上18元一只的烤鸭，这么便宜，是一种什么样的鸭子？】
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现在 ， 在全国各地城乡都有18元一只的烤鸭店和摊位卖 ， 因为价格便宜 ， 口感非常好 ， 都是现烤出炉的 ， 热乎乎的香喷喷的烤鸭 ， 非常诱人 ， 钓人胃口 ， 看谁都是很难拒绝它的 。 这烤鸭是整只的 ， 大约有一斤半左右 ， 只需18元钱 ， 并且都是已经烤好了的 ， 经济实惠 。 这样的烤鸭生意 ， 已经在市场上存在大约有20多年了 。 这种烤鸭不能说品质差 ， 不卫生 ， 更不能说是坑人的食品 ， 已经存在那么多长的时间 ， 也没有出现过品质问题 ， 和卫生问题 。 用消费者的话说 ， “货真价实 ， 价廉物美” ， 确实是这样的 。
但是 ， 一般消费用 ， 都怀疑这鸭子 ， 都是一色的那么大 ， 大的也多不了一两重 ， 小的也少不了一两重 ， 基本上鲜鸭就是一斤半重 。 为什么这鸭都生长得这么均匀？并且数量多 ， 早已遍布全国各地 。 这不得不让消费者 ， 产生许许多多的好奇心 ， 多少年来 ， 连卖烤鸭的人 ， 也说不出一个甲子乙丑来 。 其实 ， 这鸭子也是农村那么养鸭大户养殖的鸭子 ， 作为行业语言叫做“合同鸭” 。 为什么这鸭子叫做合同鸭子吗？
合同鸭子是指农村养鸭的养殖户 ， 同出售鸭苗的的单位 ， 是一个集团公司 ， 签订的一个书面协议 ， 即养殖鸭子的双方面面所涉及到的问题 ， 所形成共识 ， 由出售鸭苗的一方 ， 向养殖户提供免费鸭苗 ， 并提供饲料和养殖技术 ， 由养鸭户依据协议养殖多少天之后 ， 用什么价格从养殖户手中回收鸭子 。 一般情况下 ， 这种烤鸭 ， 都是需要养殖户养殖30多天的鸭子 ， 由收鸭方公司向全国各地销售的烤鸭店 ， 形成了一个完整的产业销售链条 。 消费者都是不在这个链条之上的人 ， 都是不了解这种合同鸭子的前世今生的 。 这种合同鸭 ， 有它的闪光点 ， 即优点好处 。 合同鸭是完全由收鸭经营的集团公司 ， 提供全部鸭苗、饲料和兽医以及养殖技术 ， 包括养殖模式 ， 以及成品鸭子回收的一系列的服务事宜 。
因此 ， 养殖户不存在养殖风险 ， 没有养殖投资 ， 只提供养殖人员和场地 ， 合同鸭降低了养殖户的养殖风险 ， 所以 ， 养殖户是永赚不亏本的生意 ， 一般都是养殖数量多 ， 以量起胜来赚钱 ， 长期养殖是属于一种“无本起利”生意 。这种合同鸭的不足之处 ， 即缺点部分 ， 合同鸭养殖的集团公司 ， 回收这些成品活鸭子的时候 ， 价格会非常的低 ， 比市场价格要低非常多 ， 一般情况下只有市场价格的三分之一 ， 养鸭户收入并不是人们想象的那么高 。 养殖户的经济收入 ， 基本上是按照养殖成交的成品数量来决定养殖户的经济收入 ， 是属于多劳多得 ， 每个月每人的工资报酬大约是4000~20000元之间不等 。
一般养殖户 ， 只需一次性场地投资 ， 并且只需总投资的一半 ， 以后所有的投资都是收鸭集团公司的事情 ， 养殖户因此得到了一个在家上班的安稳的就业岗位 ， 并且可以享受“五险一金”待遇 。 所以 ， 现在农村人想进到合同鸭养殖圈子里来 ， 没有相当的关系 ， 是非常困难的 。 据一些合同鸭养殖户说 ， 养殖这种合同鸭 ， 刚开始的时候 ， 什么都不懂 ， 饲料添加什么物质 ， 添加多少 ， 都有公司派来老师 ， 手把手地教 ， 直至自己能够独立养殖 ， 完全能够按照老师教给的填鸭式方法去做就可以了 。
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