核桃菰米培根面包的做法
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食材高筋面粉 225g
低筋面粉 25g
糖 25g
酵母 3g
奶粉 10g
全蛋液 25g
水 125g
黄油 30g
盐 3g
核桃碎 30g
内馅 适量
菰米 适量
糯米 适量
培根 一条
酱油 适量
方式/
1【核桃菰米培根面包的做法】超能量罕见菰米+糯米清水浸泡1小时
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2原本是直接用菰米 加糯米是想增添软糯的口感
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3放入电饭煲煮熟
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4培根切小丁 橄榄油热锅中炒一下盛起
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5煮熟的菰米糯米与培根加酱油拌匀做馅
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6面包建造 除黄油 将除黄油和核桃以外的所有原料放在一路 ， 揉至面筋扩展 ， 概况滑腻 。
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7插手黄油揉至扩展阶段后 ， 插手核桃碎揉匀
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8将面团放在暖和处进行根本发酵
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9根本发酵竣事 将面团掏出排气后 ， 朋分当作70克/个 ， 滚圆后败坏15分钟
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10败坏后的面团擀当作圆形 ， 翻面后放入菰米培根馅 ， 收紧口包好
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11将面团放在烤盘上 ， 进发酵箱进行最后发酵 。
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12最后发酵竣事 ， 概况蛋液 ， 撒上黑芝麻 入预热180℃的烤箱 ， 中层 ， 上下火 ， 15分钟 。
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13出炉 晾凉
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以上内容就是核桃菰米培根面包的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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