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丝瓜和它是天生一对 ， 蒸一蒸8分钟出锅 ， 鲜到流口水 ， 简单又营养天气热了 ， 平时最不喜欢在厨房里久呆了 ， 所以每次做菜都喜欢选择一些简单快手的菜肴来做 ， 尽量减少在厨房里久呆的时间 。 除了各种快手的凉拌菜之外 ， 热天吃蒸菜也再合适不过了 ， 蒸的做法 ， 既能保留了食材本身的鲜美口感 ， 营养还不容易流失 ， 关键是还不用在厨房里久呆 ， 我最乐意做了 。 很多食材都是可以用来蒸的 ， 不同的食材搭配不同的配料 ， 蒸出来的口感也都各有风味 。
当然 ， 选用夏季的时令食材蒸就更美味了 ， 夏天也是吃丝瓜的季节 ， 这个季节是丝瓜大量上市的季节 ， 价格也相对实惠一些 。 丝瓜水分很足 ， 而且自带一股清新清甜的口感 ， 备受食客们的喜爱 。 丝瓜中还很有丰富的维生素C ， 夏天吃它还能美白补水 ， 清凉解暑 ， 是夏季不可错过的时令蔬菜之一 。 我们家夏天基本上隔三差五就要吃一次 ， 清炒、凉拌、烧汤都特别美味 。
丝瓜也可以用来蒸 ， 最经典的做法当属蒜蓉虾仁粉丝蒸丝瓜了 ， 除此之外 ， 我家还喜欢用用丝瓜和鱼肉搭配一起蒸 ， 鱼肉的鲜甜搭配丝瓜的清甜 ， 味道实在是太鲜美了 ， 而且荤素搭配 ， 营养也更全面了 ， 这两样食材搭配在一起蒸简直是绝配 ， 做法还很简单 ， 这里要分享的丝瓜做法是：丝瓜蒸鱼腩 。 鱼腩提前腌制一下 ， 丝瓜切条铺在盘底 ， 然后摆上鱼腩下锅蒸 ， 大火蒸8分钟即可 。 夏天最馋这菜 ， 蒸一蒸8分钟出锅 ， 鲜美到流口水 ， 大人小孩都爱吃 。 接下来一起来看看详细做法吧 。
【丝瓜蒸鱼腩】
准备食材：鱼腩适量、丝瓜一根、姜丝少许、葱花少吃 。
【紫菜|丝瓜和它是天生一对，蒸一蒸8分钟出锅，鲜到流口水，简单又营养】准备配料：油盐适量、生抽适量、蚝油少许、生粉1勺 。
详细做法：
1、鱼腩清洗干净装盘待用 。
2、加入少许生姜丝、适量生抽、蚝油少许、盐适量搅拌均匀 。
3、再加入少许的生粉一起 ， 抓匀待用 。 （抓少许的生粉 ， 这样蒸出来的鱼表面更嫩滑） 。
4、丝瓜去皮洗干净切小块待用 。 丝瓜加入少许盐抓匀 ， 盐不要多放 。
5、把处理好的丝瓜摆放在盘子底部 。
6、面上摆上我们提前腌制好的鱼腩 。
7、锅里加入适量的清水 ， 大火将水煮沸 ， 将丝瓜鱼腩下锅 ， 上汽蒸8分钟 ， 即可 。
出锅撒上少许的葱花点缀 ， 再浇上少许的热油即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：丝瓜蒸鱼腩就做好啦 。 这样蒸出来的鱼腩鲜嫩入味 ， 丝瓜清甜爽滑 ， 非常开胃 ， 好吃又下饭 。 蒸一蒸8分钟就出锅了 ， 简单营养健康还不上火 ， 夏天吃再合适不过了 ， 适合全家人一起享用 ， 我们家夏天隔三差五准吃一次 ， 简单好吃的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
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