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目录：
1、豆花简介
2、本小利大的豆花店
3、豆花的制作方法
4、开一家豆花店的简单步骤
【巧乐兹|又发现一个适合小成本创业的-豆花店】夏天到了 ， 冰爽豆花又开始出来召唤人们的味蕾了 。
豆花在各个地区都有不同的口味和吃法 ， 北方地区偏爱吃咸的 ， 豆花也叫豆腐脑 ， 里边加咸辣味酱肉料来吃 ， 饱腹又营养 。 在南方地区 ， 豆花是一种饭后甜品 ， 红糖豆花可冰可热 ， 很受欢迎 。 现如今为了丰富口感 ， 豆花里还会加芋圆 ， 红豆 ， 芒果 ， 西瓜等水果佐料 。 不管春夏秋冬 ， 一碗美味可口的豆花 ， 便宜实惠又富含营养 ， 深受人们的喜爱 。
今天我们就来讨论一下小成本创业之—甜品豆花店 。
一份豆花撑起一家店 ， 说的就是把豆花做好了 ， 光一个品类 ， 都能把一个店撑起来 。 制作豆花 ， 本小利大 ， 很多小成本豆花店一开就是好多年 ， 一碗豆花 ， 承载了很多食客的记忆 。
豆花的美味精华在于嫩 ， 滑 ， 鲜 。 开店第一步 ， 先研究怎么样做出味道超群的豆花 。 豆花的制作没有调料或者灵魂汤汁类的秘方 ， 主要就是制作豆花的过程需要把控每一个步骤 ， 除了弄清豆、水、内酯的比例 ， 怎么样打豆浆 ， 怎么样过滤 ， 煮多久 ， 凝固时间这些 ， 都要多多研究 。
这里聚宝葫芦帮大家总结了一个万能实用的豆花制作方法 ， 作为一个参考：
1、干黄豆150克洗净加清水浸泡8小时 。
2、准备清水1500克备用 。
3、将泡好的黄豆沥干水分倒入备好的清水 ， 用机子充分打出生豆浆 。
4、打好的生豆浆倒入细密的过滤袋 ， 挤出干豆浆 。
5、把浮沫撇干净 ， 开始煮过滤好的生豆浆 。 煮开后要再煮七分钟 ， 边煮边搅拌以免糊底会有烧焦味 。
6、煮好的豆浆再用普通的滤网过滤一遍 。
7、3克内酯用10克温开水化开 ， 将温度降为85度的豆浆倒入化好的内酯里 ， 盖上盖子约15分钟就凝固成豆花了 。
完成了豆花制作的研究 ， 就要考虑找合适的铺面了 。
不管是夏天的冰镇豆花解暑 ， 还是冬天的热豆花暖胃 ， 作为食客来说 ， 都有点迫不及待的感觉 。 所以不管找什么位置 ， 主打一个就是方便食客 ， 豆花随手来一碗的感觉 。 人口密集的小区、菜市场附近、学校、医院附近、商业街、美食街 ， 这些人流量大的地方都可以作为考虑地点 。
店面不用太大 ， 装修也以简单古朴为主 ， 小巧简洁 ， 跟一碗简单的豆花相得益彰 。
再通过办理好经营需要的证件 ， 一个投资小 ， 操作简单的小成本豆花店就开起来了 。
大家还有什么具体的想法和操作方法？欢迎来评论区探讨 。
我是热衷研究创业的聚宝葫芦 ， 愿每一位创业者 ， 都能到达成功的彼岸 。
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